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做法简单味道一流 曲奇饼干

曲奇饼干怎么做才酥脆_做法简单味道一流
时间:2017-12-09 21:14:25 厨师:一只可达鸭 出处:做饭网 1357人做过这道菜
曲奇饼干不仅可以当做看电视时候吃的小零食,还可以送给小朋友当做圣诞小礼物,当做早餐或者下午茶甜点也是个不错的选择。曲奇饼干是一款大人和小孩都十分喜欢吃的小点心,香甜酥脆,制作步骤也不繁琐,简单明了短短几十分钟就能完成,感兴趣的小伙伴赶紧拿下吧。
食材清单
  • 低筋面粉 70克
  • 玉米淀粉 10克
  • 黄油 70克
  • 糖粉 25克
小技巧

1.黄油不要过分打发,不然挤出的曲奇饼干会没有花纹。
2.每个人的烤箱都会有温差,具体烤至的时间根据自己烤箱属性来定。
3.如果怕烤焦可以在饼干上面盖上一层锡纸。
4.刚做出来的时候最好吃,要早点吃哦。

曲奇饼干的做法步骤
  • 曲奇饼干步骤图1

    1【做饭网】黄油室温软法,加入适量糖分,用电动打蛋器稍微搅打两下,打至颜色变浅就可以了。

  • 曲奇饼干步骤图2

    2筛入低筋面粉和玉米淀粉,用刮刀用上下压拌的方式将其充分混合均匀,直至没有干粉为止。

  • 曲奇饼干步骤图3

    3将拌好的面糊装进一次性裱花袋,用夹子夹住底部,防止面糊漏出,再套上一个八齿的裱花嘴。

  • 曲奇饼干步骤图4

    4准备一个烤盘,在烤盘上面撒上少许水,再铺上一层油纸,挤出几个大小均匀的曲奇胚。

  • 曲奇饼干步骤图5

    5烤箱预热180度,将烤盘放入烤箱烤20分钟左右,烤至饼干边缘呈金黄色便可以出炉了。

变化365

下午茶小饼干除了曲奇饼干之外,还有《巧克力曲奇饼干》、《太平苏打饼干》、《小熊抱杏仁曲奇饼干》、《蓝莓曲奇软饼干》等等,爱好烘焙的小伙伴可以学着尝试下。