您当前的位置:做饭网 > 烘焙 > 甜点 > 桃子挞的做法视频_粉红色的小清新水果甜点

桃子挞 粉红色的小清新甜点

桃子挞的做法视频_粉红色的小清新水果甜点
时间:2017-12-09 16:58:35 厨师:美食情报局 出处:做饭网 1522人做过这道菜
科学研究表明吃甜品能够使人心情愉悦,比如对一个正在哇哇大哭的孩子来讲,甜品就是最有效的抚慰剂了。今天教大家做一个水果甜品―桃子挞的做法。而且买来食材在家里就可以做哦。桃子的香甜,配上挞的松软,保证令人爱不释口。营养中又不失美味,非常适合孩子们和爱吃甜食的人群。就算不喜欢吃甜品的人也会多尝几口,粉红色的小清新水果甜点就是它!
食材清单
  • 面粉 120克
  • 杏仁粉 80克
  • 无盐黄油 110克
  • 鸡蛋 2个
  • 桃子 1个
  • 开心果碎 适量
  • 桃子 2个
  • 细砂糖 90克
  • 食盐 3克
  • 香草精 3克
小技巧

在分离蛋清和蛋黄的过程中,可以用2个勺子反复传递蛋黄,以此来去除蛋清。

桃子挞的做法步骤
  • 桃子挞步骤图1

    1在搅拌机中加入120克面粉、20克杏仁粉、60克无盐黄油、40克细砂糖、半勺盐 、鸡蛋黄,启动搅拌机搅拌均匀。

  • 桃子挞步骤图2

    2搅拌均匀后倒入塑料袋中,用擀面杖擀成的一层薄薄的面饼,放入冰箱中冷藏一小时。

  • 桃子挞步骤图3

    3准备一个空的小碗,在碗中加入50克无盐黄油、50克细砂糖、鸡蛋一个、半勺香草精、60克杏仁粉搅拌均匀至糊状。

  • 桃子挞步骤图4

    4用圆形的模具在原先的面饼左边部分印出一个圆饼,剩下右边部分面饼切成四条长方条。

  • 桃子挞步骤图5

    5将两条长方条贴着模具前后连接成一个圆,抹一层之前调制好的糊,盖一层杏子酱和几颗蓝莓,再盖一层之前调好的糊。

  • 桃子挞步骤图6

    6烤箱预热170度,将模具放入烤箱,烤30到40分钟,烤至表面金黄拿出冷却,冷却后脱模备用。

  • 桃子挞步骤图7

    7将奶油涂在已经烤好的挞上,撒上一些开心果碎,桃子切块放在挞上。这样一道美味可口令人爱不释口的桃子挞就完成了,快来试试吧。

营养密语

1. 桃子挞中运用的食材之多,营养素也非常全面丰富,适合各年龄层的人补充各方面的营养素。
2. 有胃病的人和三高人群最好少吃。【做饭网】