您当前的位置:做饭网 > 家常 > 创意菜 > 煖到心巧克力棒棒派的家常做法 一种老少皆宜西式点心

巧克力棒棒派 口感细腻芳香特殊

煖到心巧克力棒棒派的家常做法 一种老少皆宜西式点心
时间:2017-12-09 22:16:34 厨师:樱花下天使 出处:做饭网 1575人做过这道菜
巧克力其实是每个女生心中的最爱,去甜品店话一定会选择关于带有巧克力有关的蛋糕甜品,看着琳琅满目的甜品,不知道选择哪一种最好呢,其实浓浓的丝滑的巧克力是做每个甜品的不二之选,但是巧克力的热量非常高,我们也可以做巧克力棒棒派,而且制作起来非常方便,口感也非常美味,让你顿时不好的心情变得愉悦起来,下面小编就和大家分享一下如何制作这款巧克力棒棒派的做法。
食材清单
  • 黑巧克力 适量
  • 白巧克力 适量
  • 黄油蛋糕 少许
  • 奶油芝士 少许
  • 草莓酱 少许
小技巧

1.把黑巧克力和白巧克力融化,一定要拿稳了小碗,不拿稳的话你在搅动一边的会导致倾斜,热水会进入到巧克力里面;
2.如家里面没有硅胶垫或者可以使用揉面垫,效果都一样的,家中也没有裱花袋可以用瓶盖上戳几个洞,放在保鲜膜里面,白巧克力放入瓶盖上也会细细的出来的。

巧克力棒棒派的做法步骤
  • 巧克力棒棒派步骤图1

    1准备一个玻璃碗,里面依次放入的黄油蛋糕、奶油芝士,草莓酱,然后用硅胶刮刀把里面食材全部搅拌均匀,用手揉成面团状。

  • 巧克力棒棒派步骤图2

    2把硅胶布翻个面,刚搅好的面团放在上面,再盖上一层保鲜膜,用擀面杖把面团压成面饼,擀的越大越好。

  • 巧克力棒棒派步骤图3

    3硅胶重新翻到正面上来,轻轻的把硅胶垫撕掉,用圆形模具印到面团上,轻轻一压一个棒棒派的原型就出来。

  • 巧克力棒棒派步骤图4

    4印好的原型全部放在盘子中,放入冰箱里冷藏3个小时备用,一个大碗里面倒入100度的开水,把巧克力放到小碗里,小碗再放入装有热水的碗里。

  • 巧克力棒棒派步骤图5

    5左手用勺子拼命的搅拌右手紧紧抓住小碗不动,用勺子不停在碗里搅动,直到把巧克力融化为止。

  • 巧克力棒棒派步骤图6

    6冷藏好的面饼提前拿出来用竹签插入,再放到刚才融化的巧克力酱,面饼两面全部沾均匀了,沥去多余的巧克力酱,放到硅油纸上,让它自然凝固。

  • 巧克力棒棒派步骤图7

    7也是用同样的方法隔水把白巧克力融化,左手用勺子拼命的搅拌右手紧紧抓住小碗不动,至白巧克力融化为止。

  • 巧克力棒棒派步骤图8

    8最后一步,把融化好的白巧克力酱用裱花涂在棒棒派上面,已做装饰。

营养密语

巧克力的热量非常高,可以缓解人们身上的压力,还能消除一些抑郁症患者的情绪,对于已胖体质的人少吃和患有糖尿病患者的人禁止碰。