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蜜汁虾仁 口感奇特令人回味

蜜汁虾仁的制作方法步骤_口感奇特令人回味
时间:2017-12-10 22:15:48 厨师:无脸男 出处:做饭网 1282人做过这道菜
相信大家吃过的最多的水里的动物就是虾子了,关于虾子的做法,大家想到的会有什么呢?清炒、蔬菜虾仁等等,那么大家要不要尝试一下新的菜式呢?所以今天,小编要给大家介绍的一道关于虾仁的新菜式,那就是油焖蜜汁虾仁,大家不妨尝试一下,做法依旧很简单,想要知道怎么做,那就接下来,听小编讲讲吧。
食材清单
  • 虾仁 400克
  • 大蒜 适量
  • 适量
  • 辣椒 少许
  • 蜂蜜 50克
  • 橄榄油 30毫升
  • 酱油 40毫升
小技巧

1.如果买的是已经剥好的虾仁直接洗一下就可以了,如果是自己处理虾仁的话,虾子最好用面粉兑水浸泡过后再将其清洗,然后去掉虾线再洗净。
2.要控制虾仁腌制时间,时间不能太短也不能太长,时间短虾仁就入不了味,太长虾仁味道又太重。
3.所用的调料也可以使用超市里现成的,当然还是自己做出来的比较好。

蜜汁虾仁的做法步骤
  • 蜜汁虾仁步骤图1

    1【做饭网】取一个碗,放入半头蒜末,一小块的姜末,适量的碎辣椒、橄榄油、蜂蜜、酱油然后搅拌均匀。

  • 蜜汁虾仁步骤图2

    2先将400克的虾仁放入一个塑料的封口袋中,然后把部分调好的酱料倒进去,并将口封上腌制15-20分钟。

  • 蜜汁虾仁步骤图3

    3取一个锅,倒入适量的油,将虾仁从袋子中取出放入锅中油煎,煎至变色后翻面,然后将之前剩下的调制的酱料全部倒入其中。

  • 蜜汁虾仁步骤图4

    4继续加热至其变熟入味收汁后即可出锅放在便当上,这就完成了油焖蜜汁虾仁的制作了。

营养密语

1.虾子含有丰富的蛋白质,对皮肤有很好的保养作用。
2.油焖蜜汁虾仁具有健胃消食的功效。