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荤素搭配营养均匀 珍珠玉米肉丸

家常珍珠玉米肉丸的做法_自制珍珠玉米肉丸的做法详解
时间:2017-12-11 13:15:57 厨师:无脸男 出处:做饭网 1949人做过这道菜
孩子们都很喜欢吃肉丸,肉丸有猪肉丸、芹菜丸子等各种类型的,那么,大家有没有想法要创新一下丸子的做法呢?所以今天,我就介绍的新的肉丸的做法就是珍珠玉米肉丸的做法。这样的一份珍珠玉米丸子怎么做呢?会很简单哦,相信你们也可以做到的,接下来,就听小编跟你们讲讲吧,孩子们会喜欢的哦。
食材清单
  • 干玉米粒 200克
  • 玉米淀粉 适量
  • 鸡肉馅 200克
  • 洋葱 1个
  • 白糖 25克
  • 食盐 10克
  • 酱油 20克
  • 料酒 20毫升
  • 玉米油 20毫升
小技巧

1.鸡肉馅做出的肉丸会比猪肉做的丸子肉质更加嫩滑,当然也可以选择猪肉馅做丸子,看自己的喜好。
2.清蒸的丸子保持更多的原味,也可以选择油炸,油炸的丸子吃起来更加香脆。
3.肉丸里的食材可以自己适当的调节自己喜欢吃的食物。
4.可以放入油锅里进行炸制,吃起来是另一种口味,也很好吃。

珍珠玉米肉丸的做法步骤
  • 珍珠玉米肉丸步骤图1

    1将200克的玉米粒放入准备好的碗中,放入一小杯的玉米淀粉,然后将其搅拌均匀后做备用。

  • 珍珠玉米肉丸步骤图2

    2准备一个碗,放入鸡肉馅,加入半个洋葱丁、白糖、食盐、酱油、料酒和玉米油,然后用手将其揉捏成肉糊糊。

  • 珍珠玉米肉丸步骤图3

    3【做饭网】将揉好的肉糊糊放入放有玉米粒的碗中,使其裹上一层玉米粒,丸子的基本形状就出现了。

  • 珍珠玉米肉丸步骤图4

    4将丸子放入蒸盘上,盖上保鲜膜,大火蒸15-20分钟即可完成珍珠玉米肉丸子的制作啦。

营养密语

1.玉米含有丰富的淀粉物质,能够快速补充人体的能量。
2.珍珠玉米肉丸易消化,特别适合当做辅食或者消化不良的人群食用。