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孩子们的混搭美味零食 培根芝士土豆球

培根芝士土豆球的简单做法_孩子们的混搭美味小零食
时间:2017-12-12 11:35:07 厨师:柠檬绿子 出处:做饭网 1330人做过这道菜
土豆应该是在餐桌上最常见的食材之一,做法多种多样,也是小吃街上必备美食之一。用土豆做的小吃也很合孩子们的口味,今天教大家法国培根芝士土豆球的简单做法,是土豆球的风味混搭,可以作为饭后小零食给孩子们吃哦。
食材清单
  • 培根 适量
  • 小土豆 8个
  • 芝士 适量
  • 面包糠 适量
  • 食用油 适量
小技巧

1.炸制土豆球的油需要多点,没过土豆球,炸过的油过滤后可以用来炒菜,我一般用来炒茄子类吸油的菜品。
2.没有专门压土豆泥的工具,也可以将土豆装入保鲜袋中,用刀柄或者擀面杖之类的碾压成泥。
3.炸制过程中可以用夹子翻动下土豆球,使之受热均匀。没有夹子可以用长点的筷子代替。
4.稍微喜欢咸点的小伙伴,可以在土豆泥中加一点点盐和黑胡椒调味。
5.没有面包糠可以用淀粉代替,口感不同。【做饭网】

培根芝士土豆球的做法步骤
  • 培根芝士土豆球步骤图1

    1将小土豆洗干净后,煮熟去掉外皮,用压署器工具压碾成土豆泥,放一边备用。(小土豆粉一点口感更好)

  • 培根芝士土豆球步骤图2

    2将芝士取出,用刀切成一块块小方块(2cm左右)。取一点土豆泥在手中成圆饼状,将芝士块放在中间,像包包子一样包起来,然后在手中滚成圆球状即可。

  • 培根芝士土豆球步骤图3

    3将土豆球一个个全部裹上面包屑,取一片培根包在土豆球中间部位。在培根接口处插上牙签固定住。

  • 培根芝士土豆球步骤图4

    4锅内倒入食用油,油量要没过土豆球。油锅烧热冒泡后,将培根芝士土豆球放入油锅内。用夹子翻转土豆球,炸至表面颜色变成金黄即可取出。

营养密语

培根风味独特,具有健脾、开胃、祛寒等功效,芝士味道香浓,富含蛋白质,和土豆搭配起来别有意趣,可以作为给孩子的小吃解馋。