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外焦里嫩香甜入味 蛋挞

最简单制作美味蛋挞的方法_外焦里嫩香甜入味
时间:2017-12-11 22:34:17 厨师:够终 出处:做饭网 1705人做过这道菜
蛋挞可以说是甜品中比较普通的一个甜点了。但是相比于面包我超级喜欢吃,它的外壳酥酥的然后它的蛋软软的。趁热吃,特别好吃。喝着奶茶或者咖啡配着温热的蛋挞,一个美好的下午茶。但是如果在家里自己做,还是略有复杂的。所以今天来教大家一个比较简单的制作蛋挞的方式,既简单又好吃。

食材清单
  • 饼干 200克
  • 鸡蛋 3个
  • 淡奶油 400克
  • 黄油 50克
  • 60克
小技巧

1.将饼干,放入可密封保鲜袋中,包好后用擀面杖轻轻敲打。成为饼干屑,这样不会使饼干末弄的满地都是。
2.在烤盘上抹上油,可以让蛋挞更香,也方便蛋挞拿出。

蛋挞的做法步骤
  • 蛋挞步骤图1

    1将200克的饼干,放入可密封保鲜袋中,包好后用擀面杖轻轻敲打,成为饼干屑,这样不会使饼干末弄的满地都是,打的尽量细碎一些。

  • 蛋挞步骤图2

    2然后将饼干屑倒入碗中,加入黄油50克或是花生油都可以,进行搅拌,搅拌均匀即可。

  • 蛋挞步骤图3

    3然后在烤盘上的抹上油,这样比较香,也便于方便脱离,然后将饼干屑均匀的铁中,在每一个烤盘的孔内,不需要填满,一半即可,然后就要把它放到烤箱里180°的温度,烤十分钟。

  • 蛋挞步骤图4

    4 将淡奶油400克放入碗中,用电动打蛋器打发即打伞开,再在里面加入糖50克,鸡蛋三个,继续将它们打发打开就好。

  • 蛋挞步骤图5

    5然后将它倒到饼干屑上继续放入烤箱中180°的温度下,烤18分钟。

  • 蛋挞步骤图6

    6然后将烤好的蛋挞撒上糖或蜂蜜。放入烤箱220°的温度下,三分钟内,不仅有软糯的鸡蛋还有饼干屑的蛋挞就出炉啦。

  • 蛋挞步骤图7

    7【做饭网】轻轻切开里面软糯,外面焦糖甜,而且下面还有好吃的饼干。

营养密语

蛋挞是一种高热量的甜品,它能为人体提供大量的热量,并且它的配料是高营养的。