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黯然销魂香肠饭 让你食欲大增的美食

黯然销魂香肠饭的正宗做法 让你食欲大增的美食
时间:2017-12-10 22:15:48 厨师:樱花下天使 出处:做饭网 1543人做过这道菜
看过周星驰拍的电影“食神”中的都知道,电影结尾处有一个美味的菜肴就是黯然销魂饭,其实这只是一个普通不能再普通的食物,食材非常简单、制作也是非常简单,但是最后评委吃了以后说了一句“实在是太好吃”,让人隔着屏幕的我们都留口水,而里面的是黯然销魂叉烧饭,小编就自我创新改成了“黯然销魂香肠饭”一点也不必黯然销魂叉烧饭差,如果你也喜欢香肠的话跟小编一起来学吧,如何制作这道黯然销魂香肠饭的做法吧。
食材清单
  • 香肠 适量
  • 大米 适量
  • 洋葱 少许
  • 鸡蛋 1个
  • 莴笋 少许
  • 酱油 适量
  • 砂糖 少许
  • 适量
  • 蚝油 少许
小技巧

1.香肠我们可以选用热狗或者腊肠都可以,这样的香味更浓一点。
2.米饭可以自己的适量决定,我是加了两杯大米放到锅里蒸。
3.香肠饭蒸好以后,不要掀开锅盖,让其在里面焖一会,这样米饭会更加软。

黯然销魂香肠饭的做法步骤
  • 黯然销魂香肠饭步骤图1

    1先把洋葱切成丁,然后锅中倒入花生油,油热的时候把洋葱丁放进去,翻炒洋葱变软为止。

  • 黯然销魂香肠饭步骤图2

    2倒入之前浸泡的生大米到锅里,翻炒5分钟,让大米和洋葱丁合二一,然后用锅铲把米饭铺平了。

  • 黯然销魂香肠饭步骤图3

    3放入5根生香肠到大米上,倒入清水和大米呈平行状态,先调中小火把里面的水煮沸了,然后转入小火慢煮15分钟。

  • 黯然销魂香肠饭步骤图4

    45分钟以后,掀开锅盖,用夹子先把香肠夹出来放到碗里,盖上锅盖继续煮白米饭,切好的香肠铺在米饭上面,再蒸3分钟。

  • 黯然销魂香肠饭步骤图5

    53分钟以后,关火,不要立马掀开盖子,继续焖上15分钟,准备一个容器,依次往容器里倒入酱油、砂糖、水、蚝油,用勺子搅拌均匀。

  • 黯然销魂香肠饭步骤图6

    615分钟以后,把锅盖掀开来,刚才调好的酱汁倒入到锅里面,均匀的洒在白米饭周围,再开小火,煮上1分钟。

  • 黯然销魂香肠饭步骤图7

    7【做饭网】煮好的饭盛到碗中,最后可以自己的口味加点荷包蛋或者青菜上面。

营养密语

大米里面含有非常丰富的营养,大米作为我们平时的主食,可以帮助我们保护胃,也能很好的被我们人体吸收。