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香煎黄油土豆丝饼 香气四溢金黄酥脆

香煎黄油土豆丝饼的简单做法_香气四溢金黄酥脆
时间:2017-12-11 14:01:54 厨师:美食情报局 出处:做饭网 1824人做过这道菜
众所周知,马铃薯(土豆)有很多种做法。但是孩子们总喜欢吃香香脆脆的东西,所以一般的做法难以引起孩子们的兴趣。但是如果将土豆丝和香气四溢的黄油组合呢?也许一上桌就被抢光了。那么今天就来教大家香煎黄油土豆丝饼的做法。香气四溢金黄酥脆,简单的食材一定能创造出美妙的料理。赶紧动手来试试吧。
食材清单
  • 马铃薯淀粉 10克
  • 土豆 1个
  • 黄油 适量
  • 小葱 适量
  • 食盐 少许
  • 酱油 少许
小技巧

1. 再加入马铃薯淀粉是为了让马铃薯饼更有粘性。【做饭网】
2. 马铃薯切成丝以后不要再过清水了,一方把它本身所含的淀粉液给洗掉。

香煎黄油土豆丝饼的做法步骤
  • 香煎黄油土豆丝饼步骤图1

    1将马铃薯洗干净去皮,切成丝(如果刀法不娴熟的人也可以用擦板擦成丝),将马铃薯丝放置干净的大碗中备用。

  • 香煎黄油土豆丝饼步骤图2

    2在盛放马铃薯丝的大碗中加入适量的小葱花、马铃薯淀粉和食盐,用筷子顺时针搅拌均匀后。放置一旁备用。

  • 香煎黄油土豆丝饼步骤图3

    3锅内倒少许花生油热锅,将事先拌好的马铃薯丝放在锅中整理成一个饼状,加入适量黄油和酱油直至彻底融化开。

  • 香煎黄油土豆丝饼步骤图4

    4等土豆丝饼的两面煎至金黄微焦以后,即可出锅装盘。这样在家就能做低成本又美味的 香煎黄油土豆丝饼了。

营养密语

1. 马铃薯含还有丰富的淀粉,容易使人产生饱腹感, 是减肥人士必选的食物单品。
2. 属于早期的怀孕妇女尽量少食用土豆,因为土豆中含有碱成分,会影响胎儿的发育成长。
3.马铃薯适合三高人群食用,能够降低血压和血脂,防止人体的动脉硬化。