广东人民都热爱的粤菜蜜汁叉烧

1【做饭网】买回来的猪前腿肉先用清水清洗干净，沥干水分放在盘子上，然后用牙签在表面多戳几个小洞，这样更方便入味。

2准备一个塑料袋，里面放入所有辅助调料，然后放入猪前腿肉，封口地方扎一下。用手抓两下抓均匀放入冰箱冷藏过夜。

3接着转天从冰箱里拿出，解开袋子取出腌制好的肉放在盘子上，然后放置一边稍稍晾干。

4烤盘上垫上一层油纸，把肉放上去。烤箱预热200度，将肉放进去烘烤10分钟之后取出。在表面刷上一层腌制的酱料，重新放进烤箱进行第二次烘烤。

5烘烤5分钟后便可以取出了，最后切成片状装盘，再在旁边放一朵西兰花装饰一下，便可以享用蜜汁叉烧啦。