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潮流新吃法 蜜汁烤红薯串

蜜汁烤红薯串的做法_潮流新吃法
时间:2017-12-11 18:08:27 厨师:够终 出处:做饭网 1324人做过这道菜
冬天最适宜吃的就是各色的番薯,这是番薯开吃的季节,我最喜欢吃了。不仅可以吃香喷喷的烤红薯,也可以吃糯糯的煮蕃薯,还有相关粥什么的。今天来介绍一个不同一般的美食新方式。蜜汁烤红薯串,这不仅可以满足你想吃烧烤的欲望。而且还是健康的烤串。在满足你吃烤红薯的时候,还是一个很Fashion 的吃法。
食材清单
  • 小红薯 4个
  • 50毫升
  • 蜂蜜 适量
  • 白糖 30克
小技巧

1.选择红薯可以选择红薯,因为红薯比较甜。个头不要太大。【做饭网】
2.番薯在蒸的时候可以包上厨房纸。厨房纸可以防止番薯失去过多水分。让番薯口感更好。

蜜汁烤红薯串的做法步骤
  • 蜜汁烤红薯串步骤图1

    1 将小红薯用厨房纸包起来,红薯不需要选择过大,因为它是烧烤食材。小红薯用厨房纸包起来的好处是减少红薯在蒸的时候散发水份。蒸5成熟即可。因为它还要进行烤制。

  • 蜜汁烤红薯串步骤图2

    2切去前后两个尖端,然后两侧交叉切开。这样切番薯出来的片比较薄,可以增加接触面积,更加入味也方便后期加工。

  • 蜜汁烤红薯串步骤图3

    3穿上竹签,稍微匀称的移开,有缝隙便于烤制。再抹上黄油或花生油,可以让红薯更香。放入烤箱中,在180°温度下烤40到60分钟。

  • 蜜汁烤红薯串步骤图4

    4在碗中加入白糖30克,水50ml,蜂蜜两勺。加热沸腾,刷到烤好的番薯片上。这就是烤薯串的蜜汁。甜蜜蜜,好好吃的。

  • 蜜汁烤红薯串步骤图5

    5再撒上黑芝麻,蜜汁烤红薯串就好了。如果无感也可不加。

营养密语

红薯有排毒的功效,还能利便,老人很适宜吃。因为有很多膳食纤维,适于老人和幼儿的肠胃。