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宝宝豆腐肉饼 简单几步令人过目不忘

宝宝豆腐肉饼的家常做法_简单几步令人过目不忘
时间:2017-12-11 22:34:17 厨师:樱花下天使 出处:做饭网 1413人做过这道菜
豆腐肉饼是黑龙江最受欢迎的小吃,自从去过黑龙江那里吃过一次就永远的忘不了,现在有小宝宝了,特别想让他也吃一次,于是回想起那股味道试着制作一下,通过无数次的试验终于完成了,现在就让小编告诉你宝宝版豆腐肉饼的做法,赶快来学一学吧。
食材清单
  • 猪肉 适量
  • 冻豆腐 适量
  • 香菇 5个
  • 虾皮 少许
  • 小葱 1根
  • 少许
  • 白糖 适量
  • 酱油 适量
  • 香油 适量
小技巧

1、有些宝宝不太喜欢吃肉,所以肉也可以放点少些。
2、为了宝宝的健康,可以多放点有营养的蔬菜,比如胡萝卜、莲藕、白菜等。

宝宝豆腐肉饼的做法步骤
  • 宝宝豆腐肉饼步骤图1

    1先将豆腐用手捏碎,捏的越糊越好,把猪肉和香菇用清水洗净,接着用刀剁成泥,最好剁的越小越好,因为是宝宝食用的(最好能用料理机,这样切的更细)。

  • 宝宝豆腐肉饼步骤图2

    2然后把香菇猪肉泥和豆腐都放入盆里,再添加盐、糖、酱油、香油用筷子搅拌均匀(由于宝宝吃的一定的清淡点,所以用的调料必须少一点)。

  • 宝宝豆腐肉饼步骤图3

    3【做饭网】搅拌好后放入盘中,用手将其压平一点,在锅里放入水后转到大火将其烧开,放入蒸盘和盘中进行蒸制。

  • 宝宝豆腐肉饼步骤图4

    4把虾皮放入漏水盆里,在水龙头下冲洗,用手抓几下洗得更干净,在锅里放入植物油,转到中火烧热,等油烧热后转到小火,把洗好的虾皮放入锅里进行炸制,等到有香味的时候将其捞出来。

  • 宝宝豆腐肉饼步骤图5

    5等锅里的肉饼瘦了之后撒上炸好的虾皮,把小葱洗净切成葱花放入盘中即可,宝宝即可食用了。

变化365

豆腐肉饼的种类有很多,营养和口感都不错,比如《冬瓜豆腐肉饼》、《茄汁豆腐肉饼》、《豆腐鸡肉饼》等。