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凉拌荞麦面 好吃营养天然美味拌面

秘制凉拌荞麦面的做法_好吃营养天然美味拌面
时间:2017-12-12 13:48:43 厨师:够终 出处:做饭网 1803人做过这道菜
相比于白米饭,我更喜欢吃面条。因为它的种类多,制作方法也多。几乎有上千种不同的口味。面条可以煮,可以炒,可以凉拌。而对于像我一样的懒人,凉拌是一个很好的选择。因为它操作比较简单而它的味道也可以很好。而面条有粉干、宽粉、荞麦面、酸辣粉等等。而今天就介绍好吃营养天然美味拌面—秘制凉拌荞麦面的做法。
食材清单
  • 荞麦面 适量
  • 芝麻 少许
  • 香菜 5根
  • 8克
  • 蜂蜜 15毫升
  • 陈醋 15毫升
  • 小葱 4根
  • 碎辣椒 适量
小技巧

1.在煮面的时候可以在锅中加入少量的食盐,这样可以使面不容易糊。
2.煮好面后用冷水过一遍,这样可以使面更加劲道,并且洗去附着物。

凉拌荞麦面的做法步骤
  • 凉拌荞麦面步骤图1

    1在锅里倒上麻油、植物油和碎辣椒,大火三分钟。这样可以使调料香一点。三分钟后,调料前调就完成了。

  • 凉拌荞麦面步骤图2

    2把水煮沸,水稍微多一点,把荞麦面放入水中煮好。如果喜欢吃硬一点的面,可以煮的时间短一点。那么软一点的面,就煮时间长一些。

  • 凉拌荞麦面步骤图3

    3煮好后把它的水沥干,然后用凉水过一遍,这样的面比较劲道。【做饭网】

  • 凉拌荞麦面步骤图4

    4然后把蜂蜜陈醋加入之前的油中搅拌均匀。喜欢吃甜一点的人可以多加蜂蜜,而喜欢吃酸的调料的,则多加陈醋。

  • 凉拌荞麦面步骤图5

    5将葱切成末将香菜切段。这个可以根据自己的需求调整。将煮好的荞麦面放入要食用的碗中。加入调好的料汁,放入葱,香菜和芝麻。搅拌好,一碗香喷喷的凉拌荞麦面就好了。

营养密语

荞麦面的主要成分有荞麦,荞麦是一种富含有植物纤维的一种植物。并且它的含糖量比较低,适合高血糖的人食用,高血脂的人也很适宜。