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秋季汤品清淡美味 清炖豆腐汤

美味清炖豆腐汤的家常做法_秋季汤品清淡美味
时间:2017-12-12 17:22:51 厨师:沫源 出处:做饭网 1664人做过这道菜
今天小编就来给大家送上一份属于你的温暖的汤品那就是清炖豆腐汤的做法,汤汁清淡,最为适合在经常吃鸡鸭鱼肉的冬季食用啦,还可以解解油腻呢。芹菜、火腿、豆腐小编采用这三者食材,充分考虑到了营养结合,非常适合饮食清淡的养生人群食用哦。芹菜还具有调节血液中血脂清热去上火的作用,避免高血压疾病的发生。
食材清单
  • 豆腐 1块
  • 芹菜 1根
  • 火腿 1块
  • 小葱 1根
  • 生姜 1块
  • 浓缩高汤 适量
  • 香油 适量
  • 食盐 适量
  • 适量
小技巧

1、在清炖豆腐汤中,放入火腿,可以给汤增加鲜味。
2、在清炖豆腐汤中加入芹菜,给人们清热消火,增加汤的营养价值。【做饭网】

清炖豆腐汤的做法步骤
  • 清炖豆腐汤步骤图1

    1首先将准备好的豆腐切成小块、火腿切成丁,芹菜洗干净切成小丁放在玻璃碗中备用。这里切成小丁,是可以让汤汁更好地入味哦。

  • 清炖豆腐汤步骤图2

    2在锅中加入油,加入生姜末用铲子翻炒几下爆香,再加入清水、浓缩高汤,盖上盖子大火烧开。

  • 清炖豆腐汤步骤图3

    3等汤水大火烧开后,再加入刚才切好的火腿丁、芹菜丁搅拌几下,注意炖煮的火候要控制好,避免营养流失。

  • 清炖豆腐汤步骤图4

    4再加入切好的豆腐,大火煮3分钟左右,撒上葱花,就可以盛碗食用啦,因为浓缩高汤就有咸味,这里就不添加盐调味了。

变化365

清炖豆腐汤作为一道养生美容瘦身汤来讲,可以很好地护理保养皮肤,增加抵抗力的功效,还可以制作其他的汤品比如《红烧豆腐》、《家常炖豆腐》、《豆腐三鲜汤》、《豆腐蘑菇汤》等可以让喜欢喝豆腐汤的朋友制作品尝哦。