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香软可口做法简单 纯鸡蛋饼

纯鸡蛋饼的超简单家常做法_香软可口做法简单
时间:2017-12-12 22:04:59 厨师:美食情报局 出处:做饭网 2063人做过这道菜
你还在因为早餐让孩子吃什么而烦恼吗?很多时候我们往往会选择鸡蛋和牛奶作为孩子的早餐,虽然它们有营养,但是同时也很单调,孩子们往往会把简单的水煮鸡蛋拒之于千里之外。但是如果把鸡蛋做成鸡蛋饼,再配上一杯酸甜的果汁呢?相信很多孩子都会非常喜欢吃。所以今天教大家做鸡蛋饼的方法,小小的一个鸡蛋也可以变出大人孩子们都爱吃的美味哦,再也不用担心孩子早餐挑食啦!
食材清单
  • 面粉 20克
  • 鸡蛋 1个
  • 食盐 少许
  • 料酒 少许
  • 清水 20毫升
  • 小葱 1根
小技巧

1. 在摊鸡蛋饼之前,在锅里抹一层油,能让摊出来的鸡蛋饼更香。
2. 在调制面糊的过程中,往里面加入几滴料酒可以去除鸡蛋液本身的腥味。

纯鸡蛋饼的做法步骤
  • 纯鸡蛋饼步骤图1

    1将鸡蛋打入一个大碗中搅散成鸡蛋液之后,倒入适量面粉、一勺盐、两滴料酒,用筷子搅拌均匀,直到没有结块的面粉为止,搅拌好的面糊放置一旁备用。

  • 纯鸡蛋饼步骤图2

    2锅中倒入适量花生油预热,将事先已经搅拌好的面糊倒入锅中,在面糊上撒上一些葱花,锅中开小火煎五分钟左右,将两面都煎至金黄。

  • 纯鸡蛋饼步骤图3

    3将煎好的鸡蛋饼倒扣在案板上切成三角形,装盘。这样一道营养又美味的鸡蛋饼早餐就完成了,再配上一杯牛奶或者果汁,绝对是孩子们的最爱。还在等什么,赶紧来试试吧!

营养密语

1. 鸡蛋中含有丰富的蛋白质, 所以鸡蛋饼也营养十分丰富,所以一般人群男女老少都很适合吃。
2. 由于鸡蛋饼主要含有鸡蛋,而鸡蛋中又有胆固醇,所以胆固醇高的人群建议少吃。