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一直被忽略的创意饭 鲜虾荷叶饭

鲜虾荷叶饭的做法_好吃到让你怀疑人生
时间:2017-12-13 16:15:59 厨师:沫源 出处:做饭网 1507人做过这道菜
平常机会不是很多,可以用来做创意菜,一是因为工作比较忙碌,二是因为创意菜有太多的不确定性。今天的创意菜可是经过小编的尝试地味道绝对是超级棒,那就是鲜虾荷叶饭的做法。在这里我除了用鲜虾仁,还用了一些海鲜干货,觉得可以给荷叶饭再提提鲜味,吃起来的口感也会更加香醇,平时喜欢挑战的朋友可以尽管来试试。
食材清单
  • 米饭 500克
  • 荷叶 4个
  • 鲜虾仁 适量
  • 腊肠 2根
  • 鸡蛋 3个
  • 干贝 适量
  • 虾米 适量
  • 干鲍鱼 适量
  • 小葱 2根
  • 适量
  • 鱼露 适量
  • 香菜 适量
  • 适量
  • 适量
小技巧

加入干贝、干鲍鱼,是可以给荷叶饭增加一些香味,还可以提高荷叶饭的营养价值。【做饭网】

鲜虾荷叶饭的做法步骤
  • 鲜虾荷叶饭步骤图1

    1首先将准备好的鸡蛋打成鸡蛋液放在碗里,小葱、香菜洗干净切成末,腊肠切片、海鲜干货用清水浸泡一会放在一边备用。

  • 鲜虾荷叶饭步骤图2

    2在锅倒入油,等油热后,将腊肠和虾米、干贝、干鲍鱼放入,翻炒几下盛出,再把米饭加入,打散炒热,再把刚才盛出来的腊肠加入,继续煸炒。再加入鸡蛋液、切好的葱香菜,盐,鱼露进行调味。

  • 鲜虾荷叶饭步骤图3

    3将准备好的荷叶清洗干净,放在一边晾干。把刚才炒好的饭放入晾干的荷叶里,再放上鲜虾仁,用荷叶将米饭包起来,放在蒸锅上蒸煮30分钟左右。

  • 鲜虾荷叶饭步骤图4

    4最后将蒸煮好的鲜虾荷叶饭取出,撕开荷叶,就可以装盘食用啦。那鲜虾荷叶饭的滋味真的是超级棒呀。

变化365

鲜虾荷叶饭富含多种微量元素,及时补充体内所需营养,清热解毒,增强思维记忆力,提高免疫力,吃了真是好处多多说不完,还可以制作菜肴比如《荷叶包鸡》、《荷叶粉蒸肉》、《荷叶糯米包饭》、《荷花粥》等可以让喜欢荷叶香味的小伙伴们选择制作烹饪品尝哦。