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好喝到不行的菠菜疙瘩汤

菠菜疙瘩汤的做法_给你一碗属于秋冬季节的温暖
时间:2017-12-13 16:15:59 厨师:沫源 出处:做饭网 1333人做过这道菜
秋冬季节小编总是想给大家带来一份你们所期待的温暖,那就是奉上一碗热乎乎的菠菜疙瘩汤。要说菠菜疙瘩汤怎么做呢?那就跟着我一起来学呀。这道疙瘩汤营养丰富,汤汁清淡,喝一口会让你瞬间想起童年记忆,菠菜可以清热解毒。还可以通肠胃,可见经常食用对我们的身体健康也是有极大的帮助的,特别适合消化系统不好的老年人群食用,喝起来不油腻,不会容易感到腻味。
食材清单
  • 菠菜 适量
  • 面粉 100克
  • 食盐 少许
  • 调和油 适量
  • 小葱 1根
  • 生姜 1块
小技巧

1、个人建议面疙瘩制作个头不要太大,否则会影响菠菜疙瘩汤喝起来的口感。
2、其实还可以根据个人喜好,加入其他的食材进行烹饪,比如香菇、虾仁等。
3、将菠菜放在开水里焯一下,可以去除菠菜中的涩味。【做饭网】

菠菜疙瘩汤的做法步骤
  • 菠菜疙瘩汤步骤图1

    1首先将准备好的菠菜清洗干净,放在烧开的水里焯一下,捞出用凉水冲洗一下,取出切成段备用。

  • 菠菜疙瘩汤步骤图2

    2在不锈钢盆中加入面粉和水,不停用筷子搅拌,变成面疙瘩即可。注意面疙瘩的大小,使疙瘩汤达到最佳口感。

  • 菠菜疙瘩汤步骤图3

    3在锅中加入油,等油热后,放入切好的葱姜丝,用铲子翻炒几下,加入菠菜煸炒,再加入清水和盐,用大火烧开。

  • 菠菜疙瘩汤步骤图4

    4等水烧开后,用筷子将面疙瘩一个个放入,再盖上盖子。等再次烧开后,煮5分钟左右就可以关火盛碗食用啦。

变化365

菠菜疙瘩汤吃起来清淡,而且不油腻,可以通肠胃,菠菜还具有清热解毒的功效,适合口味清淡、消化不佳的老年人群食用,还可以制作其他的比如《菠菜香菇疙瘩汤》、《家常疙瘩汤》、《东北疙瘩汤》、《番茄疙瘩汤》等不同的疙瘩汤让喜爱的人们制作烹煮哦。