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最简单食疗 排骨海带豆腐汤

排骨海带豆腐汤的做法_有空煲一锅清新鲜美又营养
时间:2017-12-13 16:59:50 厨师:一只可达鸭 出处:做饭网 2163人做过这道菜
在寒冷的冬天暖暖地喝上一碗汤,不仅可以去除体内寒气,又可以尝到汤汁中的鲜美,排骨做法真是太多了,既可以煲汤也可以红烧或者是糖醋。今天小编就教大家排骨海带豆腐汤的做法,豆腐中又含有大量的蛋白质,海带中含有一些铁元素。做法实际上很简单,想为家人做上这么一款汤的话就学习下它的做法吧。
食材清单
  • 排骨 300克
  • 老豆腐 200克
  • 鲜海带 适量
  • 1根
  • 鸡精 少许
  • 料酒 适量
  • 适量
  • 少许
小技巧

1.本篇选用的海带是新鲜的海带,如果是干海带的话一定要先放在水中泡发。
2.炖煮的时候加点白醋调味可以使海带煮得更软烂。
3.最好使用老豆腐,因为嫩豆腐太容易碎了,最后容易糊锅。

排骨海带豆腐汤的做法步骤
  • 排骨海带豆腐汤步骤图1

    1【做饭网】准备好所有食材,将买回来的猪排骨、海带洗净切成段状,老豆腐切成块,香葱洗净切段,生姜切成片,放在一边等待备用。

  • 排骨海带豆腐汤步骤图2

    2锅中倒入适量的凉水,将切好的排骨凉水下锅,开火煮开之后,将表面的浮沫捞去,取出排骨重新冲洗干净。

  • 排骨海带豆腐汤步骤图3

    3电饭锅中加入适量的水,水的量可以看锅中的水位线。放入备好的生姜片、葱段和豆腐,加入适量的料酒和白醋,一勺盐和鸡精调味。开启煲汤键炖煮一个小时左右。

  • 排骨海带豆腐汤步骤图4

    4最后炖煮排骨软烂便可以出锅了,在上面撒上一些葱花,盛上一碗热气腾腾的排骨海带豆腐汤开始享用吧。

变化365

排骨汤具有调理肠胃的功效。排骨汤的做法除了排骨海带豆腐汤之外,还有《墨鱼干排骨汤》、《山药番茄排骨汤》、《西红柿土豆排骨汤》、《冬瓜排骨汤》等等。