您当前的位置:做饭网 > 家常 > 创意菜 > 秋日南瓜米饭的创意做法_换个方式吃饭

秋日南瓜饭 换个方式吃饭

秋日南瓜米饭的创意做法_换个方式吃饭
时间:2017-12-14 09:34:07 厨师:美食情报局 出处:做饭网 1307人做过这道菜
通常南瓜都是做成甜口味,而且对于处理南瓜。人们常常只取它的肉而丢弃它的壳。其实这是很浪费的一种做法。今天教大家秋日南瓜米饭的创意做法。顾名思义就是放在南瓜里的饭,而且这种饭口味不只是甜的,新奇的做法非常值得一试哦!换个方式吃饭也很美味哦。
食材清单
  • 南瓜 1个
  • 大米 300克
  • 五花肉 适量
  • 洋葱 适量
  • 生姜 适量
  • 酱油 适量
  • 花生油 少许
  • 胡椒粉 少许
  • 茴香粉 少许
小技巧

1. 在处理南瓜的时候可以用勺子挖去南瓜中间的籽,还可以顺着外皮挖出里面的南瓜肉。【做饭网】
2. 在挖南瓜肉的时候要留一定厚度的南瓜壁,这样最后吃南瓜饭的时候南瓜壁不会被勺子轻易挖破。

南瓜米饭的做法步骤
  • 南瓜米饭步骤图1

    1将南瓜的盖子(顶部)切开露出南瓜肉,用一把勺子即可轻松的挖去南瓜中间的籽,再将南瓜盖盖在南瓜上。

  • 南瓜米饭步骤图2

    2将整个南瓜用锡纸包好放入烤箱500度加热八分钟后拿出,接着再用勺子将南瓜肉挖下来放在干净的碗中备用。

  • 南瓜米饭步骤图3

    3在锅中倒入适量花生油预热,放入五花肉丁、洋葱丁和姜末、生大米、南瓜肉翻炒均匀,加入适量的酱油调味。

  • 南瓜米饭步骤图4

    4锅中翻炒均匀后加入适量凉开水(水量以没过大米最为合适)、适量胡椒粉和茴香粉,盖上锅盖,开小火煮12分钟。

  • 南瓜米饭步骤图5

    5将已经煮好的南瓜饭用勺子舀入南瓜中。这样一道美味的秋季南瓜米饭就做好了。是不是学会了呢?赶紧动手做给家人们吃吧!

营养密语

1. 南瓜的肉质偏温性,所以南瓜经常因为其独特的养护肠胃效果而备受人们的喜爱。同时南瓜肉所含的能量的营养高,所以不管春夏秋冬男女老少都可以食用。
2. 大米中富含糖分和淀粉,而且它还能与人的唾液发生化学反应产生人体必须的葡萄糖。所以具有强身健体,弥补体弱的功效。