1. 煮面的时候可以在锅里加一些食盐,这样的面不容易粘在一起。
2.白芝麻碾碎可以用专门的碾石。【做饭网】
1将干香菇和海带放入水中泡开,然后将泡好的香菇和海带放入锅中煮熟。选择干香菇,因为干香菇比较香。
2将一小碗白芝麻,放入一个硬度比较好的碗中,将它碾碎,碾碎成粉的那种最好。
3将两瓣蒜弄成末,适量大的生姜切成片,再切成丝,再切成末。青葱去葱白,将葱青切成小葱末。不喜欢的东西,即可不准备。
4在锅中倒入两勺芝麻油,加入弄好的蒜末,姜末,一半的葱末,另一半可直接加入面中。炒的差不多的时候,加入辣椒酱和豆瓣酱,继续炒。
5在加入小碗米酒和碎芝麻。再加入一小碗酱油和鱼汤,再加入少量胡椒粉和适量盐。这样辛拉面的调料就制作好了。
6在将拉面放入水中煮好。就可以将它沥干捞起,放入碗中。
7然后加入弄好的汤,以及葱姜蒜,青菜、鸡蛋、泡菜和土豆什么的。自己喜欢吃什么,就可以加进去。也可以加点牛肉片。这样一碗非常调料丰富的辛拉面就好了。慢慢享受吧!
香菇是一种非常好的菌类。对人有很大的好处,癌症患者很适合食用。而海带是一种很普遍,但是却又很营养的海产品,有可以消肿的功效。