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酥脆松香入味尝不够 印度抛饼

印度抛饼的做法及步骤_你来抛饼我来吃
时间:2017-12-13 16:15:59 厨师:沫源 出处:做饭网 1797人做过这道菜
时间总是不经意间过得非常快,突然发现自己身边的朋友向自己询问怎么做印度抛饼,据说还是为了给家人一个惊喜,后来想到我朋友平常是不做饭的,可见现在也是成熟许多了。那么就让我给大家讲讲怎么做印度抛饼吧。可能在电视上或者美食节上,看到过正宗印度人做抛饼的样子,感觉是超级惊讶的,在家里做的话只要掌握几个诀窍,也能做出正宗的印度抛饼哦。
食材清单
  • 面粉 500克
  • 牛奶 100毫升
  • 猪肉末 适量
  • 调和油 500毫升
  • 小葱 2根
  • 虾米 适量
小技巧

1、做好的印度抛饼需要趁热吃,冷掉的抛饼不会酥脆,而是变得软趴趴的,影响口感。
2、吃印度抛饼的时候,也可以根据自己个人的喜好选择蘸料蘸着吃哦。
3、根据吃印度抛饼的人数,适当添加面粉的分量。【做饭网】

印度抛饼的做法步骤
  • 印度抛饼步骤图1

    1首先在不锈钢盆里加入面粉、牛奶、水,用手揉成一个软面团,再分成五个小面团,揉圆抹上一层油,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏35分钟左右。

  • 印度抛饼步骤图2

    2在案板上均匀抹上油,把冰箱里冷藏好的面团取出,在面团上再抹一层油,用手掌将面团压扁,将面团向每个方向拉开。直到将饼皮拉伸地非常薄即可。

  • 印度抛饼步骤图3

    3接着在薄饼皮上撒上准备好的猪肉末、切好的葱花和虾米,再将饼皮切四刀,将两边各自折叠起来如左图所示即可。

  • 印度抛饼步骤图4

    4再将左右两边的饼皮向中间折叠靠拢,剩下的一层也往中间折叠,具体效果如左图所示即可。

  • 印度抛饼步骤图5

    5在锅中加入油,等油温升至200度左右时,将抛饼加入进行炸制,不停翻面,直到抛饼炸制两面都呈金黄色为止。

  • 印度抛饼步骤图6

    6最后将炸好的印度抛饼捞出,在漏勺上沥干油,切成小片放在盘子里就可以食用啦。喜欢蘸酱的朋友也可以选取蘸料蘸着吃哦。

变化365

印度抛饼酥脆可口,香味诱人,是一款非常美味的下午茶点心哦,还可以制作《印度飞饼》、《香蕉薄饼》、《菠萝薄饼》、《印度甜品》等不一样的小吃下午茶可以提供制作尝一尝哦。