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韩式炸鸡 酥香肉滑色泽诱人

正宗经典韩式炸鸡的做法_酥香肉滑色泽诱人
时间:2017-12-14 09:34:07 厨师:樱花下天使 出处:做饭网 1412人做过这道菜
最近有部韩剧特别火热,私下都讨论这个剧。喜欢看韩剧的迷妹们都知道,较火的一部韩剧就是“来自星星的你”。剧中多此出现了女猪脚在吃炸鸡,再另外配上一杯啤酒,对于小编这样的吃货来说顿时口水就哗哗的往下流啊。从此炸鸡和啤酒就顿时火热起来,大街小巷都是啤酒炸鸡。小编后来在家里实验了一回,终于做出了正宗的口味,下面小编就跟大家介绍正宗经典韩式炸鸡的做法,酥香肉滑色泽诱人。
食材清单
  • 鸡肉 适量
  • 地瓜粉 适量
  • 酱油 少许
  • 少许
  • 少许
  • 米酒 少许
  • 五香粉 少许
  • 白芝麻 少许
小技巧

1.酱汁的味道可以根据自己喜爱的来调整,喜欢吃辣的朋友可以多加点韩式辣椒酱。
2.每个鸡肉都充分的裹上地瓜粉,可以再炸的时候不会把鸡肉炸糊了。【做饭网】

韩式炸鸡的做法步骤
  • 韩式炸鸡步骤图1

    1先把鸡肉用刀切成鸡丁,切好的鸡肉放入到碗里,依次在碗里倒入1勺酱油、1勺米酒、1勺五香粉,1勺蚝油,用勺子搅拌均匀,腌制一个晚上。

  • 韩式炸鸡步骤图2

    2准备一个大碗,里面倒入适量的地瓜粉,把腌制了一个晚上的鸡肉拿出来放到地瓜上,让鸡肉都裹上地瓜粉,裹均匀了。

  • 韩式炸鸡步骤图3

    3锅中放入大半锅植物油,等油8成热的时候放入裹好的鸡肉放入到锅中。炸成表面金黄的就用漏勺捞出来放到盘子中。

  • 韩式炸鸡步骤图4

    4另起一锅,锅中放入韩式辣椒酱、米酒、酱油、汤、糖、水,锅铲将酱汁搅拌开来。等酱汁煮沸的时候放入刚炸好的鸡肉。

  • 韩式炸鸡步骤图5

    5将每个鸡肉都充分的裹上调好的酱汁,出锅之前撒上些白芝麻,盛到盘中就可开吃韩式炸鸡了。

营养密语

鸡肉的味道非常鲜美,而且肉里含有丰富的蛋白质、脂肪.但是因为鸡本身的胆固醇偏高,如有胆固醇的人是不可以用的,也不可以把鸡肉来当中饭来食用,因为鸡肉没有任何的营养价值。