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清淡嫩滑入口即化 鸡蛋日本豆腐

鸡蛋日本豆腐的做法图解_清淡嫩滑入口即化
时间:2017-12-14 17:16:20 厨师:沫源 出处:做饭网 1412人做过这道菜
要让小编说,你的饭桌上就是差这道创意菜也就是鸡蛋蒸日本豆腐。极其简单的做法,营养爆表的美味,高颜值超高人气的菜品,你敢说你不需要吗?清新嫩滑的口感,入口即化,吃起来不会有那种柴柴的感觉。只要在家一煮,小编保证马上俘虏家人们的心,特别是爱挑食的小朋友,也会非常爱吃哦。食材的简单,为我们的制作提供了极其的便利,希望大家可以学会呀。
食材清单
  • 鸡蛋 100克
  • 日本豆腐 1只
  • 香油 适量
  • 豌豆粒 适量
  • 蒸鱼豉油 适量
小技巧

1、在做鸡蛋蒸日本豆腐的时候,必须要等水烧开后,再放上蒸锅蒸煮,这样才不会影响口感。
2、在蒸煮的时候,在盘子上盖上一层保鲜膜,可以防止水蒸气滴到盘子里。【做饭网】

鸡蛋蒸日本豆腐的做法步骤
  • 鸡蛋蒸日本豆腐步骤图1

    1首先将准备好的鸡蛋,用筷子打成鸡蛋液放在碗中,再加入适量的水,搅拌几下即可,大约是两个鸡蛋壳的水。

  • 鸡蛋蒸日本豆腐步骤图2

    2将日本豆腐撕开,取出切成一片一片放在盘子里,再放上一颗豌豆装饰一下,效果如左图所示即可。

  • 鸡蛋蒸日本豆腐步骤图3

    3将打好的鸡蛋液过筛到装着日本豆腐的盘子里,在将保鲜膜覆上,用牙签戳几个洞即可。

  • 鸡蛋蒸日本豆腐步骤图4

    4在锅中加入水,大火烧开后,将鸡蛋日本豆腐放上蒸锅,进行蒸煮,大约10分钟左右即可。

  • 鸡蛋蒸日本豆腐步骤图5

    5最后将蒸煮好的鸡蛋日本豆腐从蒸锅里取出,滴上蒸鱼豉油,就可以食用啦,营养简单的鸡蛋日本豆腐就大功告成啦。

变化365

鸡蛋日本豆腐清淡嫩滑,营养充足,非常适合补充营养的人群食用哦,还可以制作其他的菜肴比如《红烧日本豆腐》、《脆皮日本豆腐》、《番茄烧日本豆腐》、《日本豆腐蒸虾仁》等各种不同的日本豆腐料理可以供给选择烹饪。