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美味面食征服你的味蕾 泰式炒面

泰式炒面的做法及步骤_美味面食征服你的味蕾
时间:2017-12-14 17:32:29 厨师:沫源 出处:做饭网 1367人做过这道菜
要说小编最近最开心的事情就是可以去厨艺培训班学习泰国菜了,不知道大家伙喜不喜欢吃泰国菜,小编自己可是非常喜欢。平时在家也总是自己捣鼓,去菜市场买来材料,在家自己做泰国菜,不过不是很正宗,感觉类似于小打小闹,通过厨艺培训班的学习,今天为大家带来正宗的泰式炒面的做法哦,希望可以带给大家正宗的泰国风味炒面呢。
食材清单
  • 河粉 250克
  • 鸡肉 50克
  • 虾米 适量
  • 泰国豆腐干 50克
  • 鸡蛋 1个
  • 豆芽 30克
  • 小葱 2根
  • 大蒜 1个
  • 鱼露 适量
  • 适量
  • 蚝油 适量
  • 花生碎 适量
小技巧

1、要注意在制作炒面时,糖、蚝油和鱼露可是非常重要的调味品,可以很好地增加炒面的口感。
2、在制作炒面的时候,小编放入了泰国豆腐干,有些不喜欢吃的朋友也可以选择不放如。【做饭网】

泰式炒面的做法步骤
  • 泰式炒面步骤图1

    1首先将小葱洗干净切成段、大蒜拍扁切成碎末、豆腐干切成小丁、鸡肉切片、豆芽洗干净放在盘子里备用。

  • 泰式炒面步骤图2

    2在锅中加入油,等油热后加入蒜末用铲子进行煸炒爆香,再放入鸡肉片进行翻炒。

  • 泰式炒面步骤图3

    3等鸡肉翻炒泛白时,加入虾米和豆腐干煸炒,再打入鸡蛋,与其他的食材一起翻炒均匀。

  • 泰式炒面步骤图4

    4再在锅中加入河粉、清水焖煮几分钟,加入糖、鱼露和蚝油进行调味,再把小葱和豆芽放入翻炒几下就可以盛盘,再撒上花生碎就可以食用啦。

营养密语

泰式炒面风味独特,清淡可口,也是熬夜党夜宵的不二之选,还可以制作其他的菜品比如《咖喱鸡块》、《咖喱排骨》、《咖喱饭》、《蔬菜咖喱鸡肉饭》等具有泰国风味的菜谱可以供选择烹饪。