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吃完油炸红薯饼 保证让你爱上素食

油炸红薯饼的简单做法_保证让你爱上素食
时间:2017-12-16 15:58:50 厨师:美食情报局 出处:做饭网 1446人做过这道菜
时常我们会在美味和营养卫生之间难以做出选择。一般保全了美味却失去了卫生,保全了营养却不一定要做的好吃,到头来孩子还是挑食,容易营养不良。那么今天就教大家一种将美味和健康卫生结合起来的美食―油炸红薯饼的简单做法。红薯是十分常见的农家作物,口味偏甜孩子喜爱,炸制成饼状也便于保存和携带。吃完油炸红薯饼 保证让你爱上素食。
食材清单
  • 红薯 2个
  • 面粉 100克
  • 清水 适量
  • 食盐 适量
小技巧

1. 本文中做的红薯饼是散状,不能将挂了糊的散红薯直接炸,最好拿个漏勺或者勺子兜住,这样炸出来的红薯不会散是圆形的,外观美观。
2. 锅中烧油时,只要发现油从锅底向上冒出细密的气泡后即可将红薯下锅炸制。

油炸红薯饼的做法步骤
  • 油炸红薯饼步骤图1

    1在一个大碗中加入适量的面粉、水和少许的食盐和成面糊状,不要太稀。在碗中倒入已经去皮并且洗净切成丁的红薯丁,用筷子搅拌均匀,放置一旁备用。

  • 油炸红薯饼步骤图2

    2锅中倒入适量的油烧至一定的温度后,用大漏勺舀一勺挂了糊的红薯,放在锅中炸制。注意在炸制过程中漏勺不要离开红薯,直至炸成红薯饼的形状。

  • 油炸红薯饼步骤图3

    3将炸好的红薯饼捞出控油,或者可以用更快的方法:用厨房纸吸去红薯饼上多余的油脂。

  • 油炸红薯饼步骤图4

    4将油炸红薯饼装盘。这样金黄酥脆并且由卫生油炸制的红薯饼就完成啦!

营养密语

1. 红薯是地道的农家作物,具有预防癌症、润肠通便、清洁肠道和排毒养颜的功效,是便秘者的食用佳品。
2. 红薯性温味甘,虽然口味偏甜,但是热量低,即使吃很多也不会增肥。是美容和减肥患者的最优选择哦。