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花式早餐 小鱼馒头

小鱼馒头的做法_花式馒头造型教程图解
时间:2017-12-15 13:45:59 厨师:一只可达鸭 出处:做饭网 2350人做过这道菜
馒头成为人们主食的一种,而面粉则是原材料的首选。今天小编就教大家一款具有山东特色的花式馒头做法,那就是小鱼馒头。将馒头做成小鱼的形状,既好看又好吃,制作起来也十分方便就算在家也能完成,只要前一天晚上将面团准备好,第二天早上就起床的时候上锅蒸一下就有美味营养的早餐吃,还等什么赶紧拿下这份教程吧。
食材清单
  • 面粉 500克
  • 酵母 5克
  • 250克
小技巧

1.制作小鱼形状的时候,小鱼的身子一定要整成弯曲的形状。
2.也可以根据自己洗好,将馒头做成不同的形状的小鱼。
3.用红豆或者绿豆可以当做小鱼的眼睛。【做饭网】

小鱼馒头的做法步骤
  • 小鱼馒头步骤图1

    1将面粉和酵母混合拌匀,加水揉成光滑的面团,然后把揉好的面团分成四个面团。其中一个搓成长条,放在案板上醒半个小时左右。

  • 小鱼馒头步骤图2

    2取其中一个醒好的长条状面团来做小鱼的身子,稍稍揉搓两下将鱼身整成一个小弧度,然后用手指在尾部压出一个凹。

  • 小鱼馒头步骤图3

    3接着我们用擀面杖将面团擀扁,用工具画出小鱼的鱼鳍,可以借助牙签或者是其他尖头的东西。

  • 小鱼馒头步骤图4

    4用矿泉水瓶盖压出鱼头,用筷子在鱼头的部位戳一个鱼眼,将鱼尾切开一道,用牙签画出尾鳍。

  • 小鱼馒头步骤图5

    5最后我们借助顶针在鱼身上压出几个鱼鳞,做完的小鱼馒头继续醒三十分钟之后就可以放上蒸锅蒸了,蒸至10分钟左右即可。

变化365

早餐馒头的做法还有许多,比如《红糖馒头》、《玉米面馒头》、《南瓜花卷馒头》、《紫甘蓝馒头》等等,营养丰富做法简单,赶紧来尝试下吧。