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小小点心更温暖 蔓越莓纸杯蛋糕

蔓越莓纸杯蛋糕的做法步骤_绵软果香清甜诱惑
时间:2017-12-16 12:54:19 厨师:沫源 出处:做饭网 1530人做过这道菜
不出意外今天调休的小编要在家里做蔓越莓纸杯蛋糕啦,主要还是为了过几天招待朋友用的点心在做尝试哦。不过小编是综合结合了朋友们的口味最后决定做这款点心,在心里偷偷念叨希望都会喜欢吃吧。松软可口,蔓越莓果香扑鼻,香甜适中,吃起来不会感觉到甜腻感哦,个人认为也会十分受到爱吃甜食的小朋友们的喜爱呀。如果在家不能捣鼓出好吃的纸杯蛋糕来,那就跟着我学学蔓越莓纸杯蛋糕的做法呗。
食材清单
  • 低筋面粉 55克
  • 鸡蛋 3个
  • 蔓越莓干 少许
  • 牛奶 20克
  • 玉米油 20克
  • 白糖 60克
小技巧

1、小编在这里制作的是蔓越莓纸杯蛋糕,大家可以学会制作这个蛋糕后,根据自己的口味做出不一样的蛋糕来。
2、有些比较喜欢吃蔓越莓干的朋友,也可以将蔓越莓干剪碎,和蛋糕面糊混合在一起,再装入蛋糕模具中,这样的蛋糕吃起来蔓越莓的香味会更浓哦。【做饭网】

蔓越莓纸杯蛋糕的做法步骤
  • 蔓越莓纸杯蛋糕步骤图1

    1首先将所有需要用到的材料,分别用称量计称好重量,再依次装在碗里放在一边备用。

  • 蔓越莓纸杯蛋糕步骤图2

    2将在分离好的蛋黄里加入白糖,用打蛋器搅拌几下,接着再加入油,继续将材料拌匀即可。

  • 蔓越莓纸杯蛋糕步骤图3

    3在蛋黄糊中加入牛奶,用打蛋器搅拌几下,再加入面粉,用打蛋器一直搅拌,一直到蛋黄糊里没有颗粒物质为止。

  • 蔓越莓纸杯蛋糕步骤图4

    4将蛋清用手动打蛋器进行打发,特别注意要分3-4次下入白糖,直到蛋白变成如左图所示效果即可。

  • 蔓越莓纸杯蛋糕步骤图5

    5将一部分蛋白加入到蛋黄糊里,用切刀切拌均匀,再加入一部分蛋白,继续切拌,将搅拌好的蛋黄糊加入到剩下的蛋白中,用切刀翻拌均匀即可。

  • 6将做好的蛋糕糊装入到准备好的模具中,注意要用力震动几下,在小蛋糕表面放上蔓越莓干。

  • 蔓越莓纸杯蛋糕步骤图7

    7放入预热170度,上下火烘烤20-25分钟左右就可以。将烘烤好的蔓越莓纸杯蛋糕取出装盘就可以食用啦。

变化365

蔓越莓纸杯蛋糕小巧可口,绵软香甜,是一款极其适合在午后聚会食用的下午茶点心哦,适合幼儿食用。还可以制作其他的甜点比如《水果派》、《奶油纸杯蛋糕》、《抹茶纸杯蛋糕》、《草莓奶油蛋糕》等等不一样的蛋糕种类可以烘培品尝哦。