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暖冬热菜 减肥南瓜疙瘩汤

减肥南瓜疙瘩汤的做法_好吃美味营养全面
时间:2017-12-15 21:09:18 厨师:一只可达鸭 出处:做饭网 2584人做过这道菜
在北方疙瘩汤是饭桌上面常见的一道菜,既能够拿来作汤,也可以当作主食。疙瘩嫩滑,十分受家庭主妇们的喜欢,特别是家中有小宝宝的,晚餐来一碗疙瘩汤,美味又省事。它能够让面粉中的营养全部保留在汤汁中,其中还可以加入各种食材,可以做成素的也可以做成荤的。今天小编就教给大家一款南瓜疙瘩汤的做法,多了南瓜的味道总体十分赞,还是一道很好的减肥餐,好吃美味营养全面。晚上不用再吃其他的主食也能饱。
食材清单
  • 小麦面粉 50克
  • 南瓜 150克
  • 生菜 适量
  • 西红柿 1个
  • 少许
  • 酱油 适量
小技巧

1.疙瘩面放下去之后比较容易熟,所以不要煮得太久以免最后汤汁变得浑浊。
2.做疙瘩的时候,面粉中加入要分次慢慢加,不要一次性全部加完。
3.出锅的时候也可以滴几滴香油提香,味道更好。

南瓜疙瘩汤的做法步骤
  • 南瓜疙瘩汤步骤图1

    1准备制作当中要用到的食材,南瓜削皮去籽清洗干净切成片,番茄洗净切成块,生菜洗净沥干水分,等待备用。

  • 南瓜疙瘩汤步骤图2

    2锅中倒油,油热之后放入切好的南瓜和西红柿,加入一勺盐和适量酱油调味,翻炒至七成熟时倒入清水,水的量要没过南瓜。

  • 南瓜疙瘩汤步骤图3

    3在盆里放入小麦面粉,加入少许清水,一边慢慢加水一边用筷子或者手搅拌面粉,直至面粉变成疙瘩状即可。

  • 南瓜疙瘩汤步骤图4

    4【做饭网】锅中的水煮开之后,放入做好的疙瘩面粉,迅速得将其搅拌均匀,以免粘在一起。

  • 南瓜疙瘩汤步骤图5

    5最后加入生菜叶,将所有食材搅拌均匀便可以出锅了,一份美味健康的南瓜疙瘩汤就算完成啦。

变化365

疙瘩汤适合口味清淡,十分适合幼儿食用。疙瘩汤类似的做法还有许多,比如《菠菜疙瘩汤》、《鸡蛋番茄疙瘩汤》、《珍珠疙瘩汤》、《油菜鸡蛋疙瘩汤》等等。