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最简单的蝴蝶面做法教程

蝴蝶面的做法_美貌度满满的一款意大利面
时间:2017-12-16 11:11:35 厨师:一只可达鸭 出处:做饭网 1486人做过这道菜
在我国北方,做面的花样可谓是不仅多,还多的出奇。不光有普遍的面条,拉面,还有许多有一些好看可爱形状的面食。国外的面食想必都知道意大利面吧,意大利面的形状有许多,最好看的还是要属蝴蝶面了,今天小编就教大家一款蝴蝶面的做法,平时餐厅中吃到的蝴蝶面原料基础其实就是面粉加上鸡蛋,然后做成蝴蝶形状的面条,步骤也十分简单,赶紧来学习下吧。
食材清单
  • 面粉 100克
  • 鸡蛋 1个
  • 适量
小技巧

1.原料中用到的面粉和鸡蛋的量大概就足够一个人的分量,如果要加,就按照这个倍数往上加就可以啦。
2.为了防止蝴蝶面粘在一起,做完之后可以在上面撒一些面粉或者玉米粉。
3.做好的蝴蝶面也可以放入冰箱冷藏,想吃的时候随时拿出来做,十分方便。

蝴蝶面的做法步骤
  • 蝴蝶面步骤图1

    1面粉加上鸡蛋再加一点盐搅拌均匀,然后将其揉成一个光滑干挺的面团,用保鲜袋将面团包起来放置在一边,醒半个小时左右。

  • 蝴蝶面步骤图2

    2在案板上撒上一些面粉,将醒好的面团放在上面先揉捏两下,然后用擀面杖擀平,擀成一张薄薄的面皮。

  • 蝴蝶面步骤图3

    3【做饭网】用一个切土豆的工具花刀把擀好的面皮切一小块下来,切成一个小长方形的形状。

  • 蝴蝶面步骤图4

    4接着我们借助筷子夹住中间的部分,一个蝴蝶的造型就出来了,按照此方法多做几个。

  • 蝴蝶面步骤图5

    5最后将所有做好的蝴蝶面放在盘中,在上面撒上一点面粉,防止粘在一起,这样一份好看简单的蝴蝶面就完成了。

变化365

蝴蝶面的做法各式各样,除了本篇介绍的以外,还有《五彩蝴蝶面》、《番茄蝴蝶面》、《花式肉酱蝴蝶面》、《南瓜鲜虾蝴蝶面 》等等,在做饭网中也有介绍。