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冬日里最后为你做的一碗 印度手抓饭

印度手抓饭怎么做正宗_这个冬日最后为你做的一碗
时间:2017-12-16 13:16:30 厨师:沫源 出处:做饭网 1252人做过这道菜
小编最近口味多变,突然喜欢上了印度菜,恰好今天去菜市场买来了食材打算做印度手抓饭来吃。米饭软糯入味,鸡肉细腻可口,吃起来完全不会感觉到油腻。现在大家是否感兴趣好奇印度手抓饭的做法是怎样的呢?只要吃过这道菜,就会分分钟爱上这个味道难以忘怀。大家可以学会了做给家人朋友品尝哦,好美食总是需要更多的人们来分享,才会觉得更加幸福呀。这个冬日最后为你的家人做一碗吧!
食材清单
  • 大米 800克
  • 洋葱 80克
  • 鸡肉 800克
  • 葡萄干 适量
  • 黄萝卜 1根
  • 胡萝卜 1根
  • 食盐 40克
  • 调和油 180克
小技巧

1、将大米用清水浸泡一会,这样可以增加大米吃起来的口感,还可以节省烹饪的时间。
2、大家可以根据自身喜好,适当添加食材进行制作印度手抓饭。【做饭网】

印度手抓饭的做法步骤
  • 印度手抓饭步骤图1

    1首先将准备好的胡萝卜和黄萝卜切成细条、洋葱切成丝、鸡肉洗干净切成大块放在一边盘子里备用。大米用清水浸泡好待用。

  • 印度手抓饭步骤图2

    2在锅中加入油,等油热后,加入盐,再放入洋葱翻炒几下。注意观察洋葱是否变色,还要注意火候。

  • 印度手抓饭步骤图3

    3在锅中再加入切好的鸡肉块,等鸡肉变色后,加入切好的胡黄萝卜条翻炒几下,直到胡黄萝卜变软为止。

  • 印度手抓饭步骤图4

    4将浸泡好的大米铺在炒好的鸡肉胡黄萝卜上,再撒上葡萄干,再添加适量的水进行焖煮。可以根据自己的喜好添加葡萄干。

  • 印度手抓饭步骤图5

    5接着盖上锅盖,开中火焖煮10分钟左右,再转为小火焖煮30分钟左右就可以啦。注意在第一次添加水时,应该为超过大米的2厘米左右。

  • 印度手抓饭步骤图6

    6最后将焖煮好的印度手抓饭加入盐调味,用铲子将食材和米饭翻拌匀,就可以盛盘食用印度手抓饭啦。

营养密语

印度手抓饭风味独特,香味扑鼻营养丰富,可以满足人体新陈代谢的需求,增强身体体质,提高儿童免疫力哦。绝对是值得推荐给身边朋友的一道绝佳美食。