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奶油泡芙 一口一个怎么也吃不够

没有烤箱制作奶油泡芙的做法_午后酥软可口小食
时间:2017-12-16 14:03:31 厨师:沫源 出处:做饭网 1504人做过这道菜
忙碌的上班族总是会在空闲的时间选择下午茶,而被广大上班族所喜爱的就是奶油泡芙啦。可以说是十个上班族里有八个爱吃,所以今天小编就来为大家详细讲解一下奶油泡芙的做法。酥软可口,奶油与泡芙的相遇,那必须是美味的碰撞呀。吃了一口,感觉到泡芙面皮和奶油相融合,就是一个词超级好吃来形容,小朋友们也可以从家中携带去作为小点心食用哦。当然没有烤箱也可以制作。
食材清单
  • 低筋面粉 100克
  • 淡奶油 200克
  • 鸡蛋 1克
  • 黄油 80克
  • 160克
  • 10克
  • 白糖 40克
小技巧

1、小编这里做的是奶油泡芙,大家也可以根据自己的喜欢口味,制作不同的泡芙来品尝。
2、如果大家觉得自己在家制作泡芙太麻烦,那还是上淘宝或者是蛋糕店买现成的来品尝吧。【做饭网】

奶油泡芙的做法步骤
  • 奶油泡芙步骤图1

    1首先将事先准备的食材分别用称量计称量好备用,将水、黄油、盐放入碗中,用中小火进行加热。

  • 奶油泡芙步骤图2

    2在水沸腾后关火,加入面粉,快速用筷子搅拌均匀。再开中小火,快速搅拌面糊,直到面糊光滑为止。再和打好的鸡蛋液相互混合,切拌均匀即可。

  • 奶油泡芙步骤图3

    3将鸡蛋面糊装入裱花袋中,在铺上油纸的烤盘上,挤出适合大小的泡芙形状。注意泡芙之间的距离。放入烤箱上下火190℃烘烤25分钟左右就可以。

  • 奶油泡芙步骤图4

    4在不锈钢盆里加入淡奶油和白糖,用打蛋器打发成如左图所示效果就可以啦,将奶油装入到裱花袋中备用。

  • 奶油泡芙步骤图5

    5将烘烤好的奶油泡芙在烤箱中取出,稍微放凉后,将奶油注入到泡芙自发裂开的口子里,就可以装盘食用奶油泡芙啦。

变化365

奶油泡芙制作极其简单,吃起来的口感味道好,不会有非常甜腻的感觉,是一款非常适合青少年儿童食用的一款小点心哦。