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趣味多多可口营养 腊肉竹筒饭

云南腊肉竹筒饭的创意做法_趣味多多可口营养
时间:2017-12-16 15:08:58 厨师:沫源 出处:做饭网 1741人做过这道菜
小编今天必须要来强推一道农家创意菜,也就是云南腊肉竹筒饭的做法。做法新奇,竹香扑鼻,腊肉入味,各种食材与米饭完美结合搭配。在一定程度上将各种营养都充分地提取出来了。清香无比简单卫生,让人尝了一口就感觉到清爽可口的滋味,趣味多多可口营养。食材选择非常寻常,制作方法更是简单粗暴。
食材清单
  • 腊肉 250克
  • 香菇 50克
  • 糯米 适量
  • 嫩豌豆 适量
  • 红椒 1个
  • 毛竹 1个
  • 适量
小技巧

1、小编在这里制作腊肉竹筒饭时,选取的是常见的食材,大家可以根据食用的人群来选择合适的食材来制作哦。
2、腊肉竹筒饭色泽鲜艳,选取的是新鲜的毛竹,大家也可以去附近的山里寻找哦,这样做出来的腊肉竹筒饭口感会更好呢。【做饭网】

腊肉竹筒饭的做法步骤
  • 腊肉竹筒饭步骤图1

    1首先将准备好的新鲜毛竹用清水清洗干净,再用小刀将毛竹划开一个口子,将毛竹用水洗干净备用。

  • 腊肉竹筒饭步骤图2

    2将准备好的糯米放在玻璃碗中,用清水浸泡一小时左右放在一边待用。这样煮出来的腊肉竹筒饭口感会更加软糯。

  • 腊肉竹筒饭步骤图3

    3将准备好的嫩豌豆用清水清洗干净、腊肉切成小丁、红椒切成小块、香菇用清水浸泡好捞出切成小丁放在盘子里备用。

  • 腊肉竹筒饭步骤图4

    4将准备好的食材和浸泡好的糯米混合好,再加入盐搅拌均匀,再放到竹筒里,放在蒸锅上蒸煮20分钟,就可以取出食用腊肉竹筒饭啦。

营养密语

云南腊肉竹筒饭色泽鲜艳,营养丰富,吃起来不会感觉到油腻,是一道非常适合青少年儿童生长发育的美食。