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鸡肉豆腐嫩汉堡 高蛋白的绝佳组合

鸡肉豆腐嫩汉堡的做法_高蛋白的绝佳组合
时间:2017-12-16 15:58:50 厨师:一只可达鸭 出处:做饭网 1381人做过这道菜
每到夜宵时间就饿得发慌,叫多了外卖麻辣烫关东煮之类的总想换换口味。今天小编就教大家鸡肉豆腐嫩汉堡的做法。鸡肉搭配豆腐是高蛋白的绝佳组合,做法超级简单快手。做好的成品可以直接食用,也可以做成汉堡中的肉饼馅,十分的绝妙无比。给夜晚注入超能量何以解忧?这款亲手团出来的小确幸,值得你收藏起来。
食材清单
  • 鸡胸肉 200克
  • 绢豆腐 150克
  • 大葱 1根
  • 生姜 1块
  • 大蒜 1个
  • 淀粉 适量
  • 鸡腿菇 1个
  • 胡椒粉 15克
  • 5克
  • 料酒 适量
  • 味淋 适量
  • 生抽 适量
小技巧

1.要购买新鲜的鸡肉,在购买的时候要注意其外观颜色和质感。
2.煎肉饼的时候要把控好火候,切忌用大火。【做饭网】
3.可以根据自己的喜好加入其他的食材。

鸡肉豆腐嫩汉堡的做法步骤
  • 鸡肉豆腐嫩汉堡步骤图1

    1将鸡腿菇洗净切成末,葱姜蒜洗净切成末,鸡胸肉剁碎和绢豆腐混合在一起,加入少许盐和胡椒粉。

  • 鸡肉豆腐嫩汉堡步骤图2

    2接着我们再在碗中加入少许淀粉借用筷子搅拌,搅拌的时候要顺着一个方向搅拌,拌匀之后等待备用。

  • 鸡肉豆腐嫩汉堡步骤图3

    3平底锅中倒入少许食用油,油热之后,将和好的肉馅用手握成几个小圆饼放入锅中。

  • 鸡肉豆腐嫩汉堡步骤图4

    4一面煎好之后翻一个面,锅中倒入适量味淋,少许生抽调味,使肉饼表面能够充分得上色。

  • 鸡肉豆腐嫩汉堡步骤图5

    5煎至两面都呈金黄色之后即可出锅,装盘最后在上面撒上一些白芝麻,便可以享用啦。一份好吃高蛋白的鸡肉豆腐嫩汉堡就完成啦。

营养密语

鸡肉肉质细腻,味道鲜美,适合各种各样的烹饪方式,而且营养丰富。有着益气补血、补肾益精的功效,食用具有很好的滋补作用。