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日式蛋包饭 色彩鲜明口感细腻

日式蛋包饭怎么做_人气之王的美食菜谱
时间:2017-12-17 12:06:34 厨师:樱花下天使 出处:做饭网 4374人做过这道菜
蛋包饭是来源于日本比较平常的一个主食,在日本非常受当地人的欢迎视食品,主要其中的食材可以随自己的喜好而制作,酱汁的搭配也随着个人的喜好而变动,渐渐的传入到国内,变得火热起来,各个店里菜单里都是蛋包饭的菜肴,发现蛋包饭的制作非常简单方便,味道液非常美味,小编回家试了一试在家制作这款蛋包饭,下面把蛋包饭的做法跟大家分享一下。
食材清单
  • 米饭 适量
  • 鸡蛋 1个
  • 洋葱 1个
  • 香肠 1个
  • 玉米 适量
  • 茄汁 适量
  • 少许
  • 少许
  • 黑胡椒 少许
小技巧

1.米饭放入到蛋皮里不宜放入太多,不然蛋皮会包不拢米饭。
2.炒米饭的时候放入什么味道的酱料,可以随自己的喜欢加入番茄酱或者不加。
3.里面的食材可以随自己喜欢加入什么样的蔬菜、海鲜等。

日式蛋包饭的做法步骤
  • 日式蛋包饭步骤图1

    1先把洋葱的皮剥去,洗净,用刀切成洋葱末,香肠也是对半切开来,然后切成香肠丁。

  • 日式蛋包饭步骤图2

    2锅中倒入大豆油,油热的时候放入洋葱和香肠同时煸炒,炒出香味,倒入米饭,用锅铲把米饭压扁翻炒2分钟。

  • 日式蛋包饭步骤图3

    3再把番茄酱、糖、盐、黑椒全部放入到锅中,让锅里面食材全部翻炒均匀最后倒入玉米,翻炒1分钟。

  • 日式蛋包饭步骤图4

    4将鸡蛋打在碗里,用筷子迅速搅拌开来,锅中倒入少许油,油热的时候转入小火,将鸡蛋液倒在锅里,转动锅底,让蛋液沾满整个锅。

  • 日式蛋包饭步骤图5

    5等锅里的蛋液变成固体以后,将刚炒好的饭倒入到蛋饼上面,用铲子慢慢把蛋饼上、下掀起来,向上面靠拢盖住米饭。

  • 日式蛋包饭步骤图6

    6准备好一个盘子,正面盖向蛋饼那面,将锅轻轻的倒过来,蛋饼就扣在了盘子上,再把左右两边向里面缩进。

  • 日式蛋包饭步骤图7

    7最后将番茄酱画个图案在蛋包饭上已做点缀,这样一份美味营养的蛋包饭就做好了。

变化365

【做饭网】蛋包饭做法有很多,比如《虾仁干贝蛋包饭》、《番茄蚕豆蛋包饭》、《红酒蛋包饭》、《肉丁蛋包饭》等,都是非常好吃的。