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红豆蜜枣竹筒饭 老少皆宜的佳肴

红豆蜜枣竹筒饭的简易做法_老少皆宜的佳肴
时间:2017-12-16 16:36:25 厨师:琉璃 出处:做饭网 1464人做过这道菜
竹筒饭相信大家一定不陌生,但是吃过的应该很少吧,它是海南地区十分流行的美食,去过得人肯定也吃过,因为它十分的流行,今天为大家带来的是红豆蜜枣竹筒饭的做法,就算在家里也能吃到正宗的竹筒饭,只需一个竹筒就能做出的美味,看来试试吧。
食材清单
  • 糯米 适量
  • 红豆 适量
  • 大枣 3个
小技巧

1、把红豆蜜枣饭装入竹筒的时候要将其压实,但是竹筒内部要留点空隙,里面的食材煮熟后会膨胀开来。
2、竹筒里可以添加任何的食材,但是比较硬的食材要事先浸泡变软,才能一同进行蒸制。
3、如果肠胃不好的人可以把糯米换成普通的大米,糯米的粘性很强对肠胃不好。

红豆蜜枣竹筒饭的做法步骤
  • 红豆蜜枣竹筒饭步骤图1

    1把糯米在水龙头下洗净,倒入容器里,添加适量的水,水要没过这些糯米进行浸泡,至少2个小时,把大红枣洗净切碎即可留着备用。

  • 红豆蜜枣竹筒饭步骤图2

    2把红豆用清水洗净,洗的时候用手多抓几下,可以洗的更干净,接着放入大碗里,添加多余这些红豆的水量进行浸泡,大概2个小时以上。

  • 红豆蜜枣竹筒饭步骤图3

    3接着把浸泡好的大米、红豆和大红枣放入盘中用筷子搅拌均匀,这样红豆蜜枣饭就做好了(捞出的时候要沥干水分)。

  • 红豆蜜枣竹筒饭步骤图4

    4【做饭网】然后把红豆蜜枣饭装入竹筒里,用纱布进行封口,用绳子将竹筒的两端绑紧送入蒸锅里进行蒸制,大约30分钟即可捞出来食用。

营养密语

蜜枣可以对人体增强免疫力,抵抗癌症、保护肝脏,可以防止骨质酥松、贫血等发生。