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刺激味蕾好吃健康 腐乳五花肉
时间：2017-12-19 22:15:39
厨师：呆呆呆呆俊
出处：做饭网
2767人做过这道菜
“谈起五花肉，大多数人首先会想到红烧做法，毕竟做法传统，味道诱人，很受欢迎，在这里，向大家推荐一款简单做法的腐乳五花肉，没有红烧肉那么的繁琐，可以省去大量的时间，但是它的口味绝对是可以和其比肩的，肉质鲜嫩的同时，加上豆腐乳的咸辣酸爽，我相信，绝对算的上美食，想学的朋友们现在就来看看吧！”
食材清单
- 五花肉 250克
- 腐乳 4块
- 八角 2个
- 盐 少许
- 姜 适量
- 香叶 2个
- 葱 3根
小技巧
1.煮五花肉时，首先时间要控制好，其次八角等调味料应均匀放入，使得味道分配适合。
2.五花肉煮好后，切片尽量薄点，口感会稍微好点。
3.具体放入的腐乳的量，可以依照个人口味，或多或少自己把握。
4.五花肉可以选择肥瘦相间的，口味最佳。【做饭网】
腐乳五花肉的做法步骤
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1我们先要对五花肉做蒸煮，将五花肉切成块状，正方形为最佳，放入锅中，加点八角和香叶，再倒入适量的水以及葱姜盐，煮至半小时即可。
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2将煮好的五花肉捞出来，切成块状，尽量薄点，全部切好后，将其均匀的摆在盘子里，可以摆成环状，具体看个人品味啦。
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3摆好盘之后，先在五花肉中间放入一块腐乳，其余的3块可以加工成腐汁，然后均匀倒入在五花肉上，这样的话就完成腐乳五花肉了。
营养密语
五花肉中富含高蛋白和少量的糖分，可以清热驱寒，增强体质，补充能量，并且它也含有少量铁元素，可以改善贫血症状，在腐乳的烘托下，更易刺激我们的味蕾，提高食欲。
