您当前的位置：做饭网 > 主食 > 锅盔 > 香脆酥软剩米饭锅巴的做法_健康可口童年的味道
简单不失奢华美味搭配健康 剩米饭锅巴
时间：2017-12-20 21:21:07
厨师：呆呆呆呆俊
出处：做饭网
4890人做过这道菜
“剩米饭锅巴是一道健康美味的农家小吃，它所需要的食材普遍，用到的剩米饭更是节约了粮食，可谓美味、简单、好吃。米饭的香甜，加上青豆、玉米粒的烘托，不仅颜色美观，味道更是提高许多，火腿丁和鸡蛋的浓香，海苔的鲜美，使得剩米饭锅巴顿时高大上了起来，酥软香脆，香气逼人，还没有心动吗？快快学习学习吧！”
食材清单
- 剩米饭· 50克
- 玉米粒 10克
- 火腿丁 10克
- 海苔 适量
- 青豆 10克
- 鸡蛋 1个
- 葱 1克
- 姜 1克
- 蒜 少许
- 油 少许
小技巧
1.这里用到的饭可以是剩米饭，无需刚做出来的，粒粒皆辛苦哦！
2.在步骤1中，混合一定要完全，具体出现糊状就可以了。
3.煎的时候，油不要倒太多，能够摆模具即可。
剩米饭锅巴的做法步骤
-
1将需要的食材分配在不同的容器里，有些需要清洗出来干净，比如青豆等。然后在盛有米饭的碗里，依次加入青豆、火腿、玉米和海苔，最后打入鸡蛋，拌匀，直到糊状为止。
-
2在平底锅里加入适量的油，油不需要铺满整个锅，大约15秒后，将准备好的心形模具，放在油的表面。
-
3等到放置完毕后，我们把加工好的糊状米饭均匀的加入到模具中，不要留空隙，填满就行，中火煎至5分钟，等到两面金黄，拿掉模具，就可以品尝啦！
营养密语
剩米饭锅巴中鸡蛋含有高蛋白，提高我们的免疫力，满足身体所需营养，更有利于头脑的发育，另外它本身还搭配些许蔬菜，含有大量的维生素群，促进新成代谢，杀菌去毒，营养价值很高。【做饭网】
