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回味无穷营养健康 蔬菜丸子

健康宝宝蔬菜丸子怎么做_简单方便美味可口
时间:2017-12-23 15:49:50 厨师:大耳朵 出处:做饭网 1079人做过这道菜
蔬菜丸子作为一种老少皆宜的家常菜肴,并且它也经常成为家宴聚会时, 大家必点的一道佳肴。我每年过年串亲戚,基本每家每户都有这道美食。这道美食经常会成为餐桌上被一抢而空。今天小编就和大家分享一下怎么做健康宝宝蔬菜丸子。
食材清单
  • 面粉 适量
  • 鸡蛋 2个
  • 胡萝卜 2根
  • 茼蒿 适量
  • 豆芽儿 适量
  • 香菇 4个
  • 速食土豆泥 适量
  • 适量
  • 食用油 适量
小技巧

1、蔬菜丸子里的蔬菜可以根据自己的喜好选择,不一定要和我准备的蔬菜一样。
2、在炸菜丸子的时候注意一定要油七分热,油太热容易炸焦丸子,也容易使油溅出来。

蔬菜丸子的做法步骤
  • 蔬菜丸子步骤图1

    1首先备好所有食材,取面粉放入碗中并倒入水,搅拌均匀成面糊。然后取两个鸡蛋打入碗中并将其搅拌均匀。

  • 蔬菜丸子步骤图2

    2然后将打好的蛋液倒入搅拌均匀的面糊当中,并将其搅拌均匀。再清洗好胡萝卜并切成丝状,茼蒿清洗并切成菜沫,豆芽清洗干净,将香菇清洗干净切成碎末。

  • 蔬菜丸子步骤图3

    3将准备好的所有蔬菜倒入碗中并搅拌均匀,然后放入盐与速食土豆泥,并将其搅拌粘稠。

  • 蔬菜丸子步骤图4

    4首先手上戴上手套,并用勺子舀起蔬菜馅,用手与勺子配合将菜团制作成圆形,并取锅倒入大量的油,待油七分热后然后放入油锅之中。

  • 蔬菜丸子步骤图5

    5待所有菜丸子炸制金黄,捞出沥干油,然后放入盘子当中,稍作一些就可以食用蔬菜丸子了。

营养密语

蔬菜丸子的营养价值可谓丰富,虽说都是蔬菜但也含有面粉和鸡蛋,所以蔬菜丸子既不要担心吃多了发胖,而且对身体的好处也是很多。