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简单方便快手的美味主食 腊肉蒸饭
时间：2017-12-24 17:46:48
厨师：柠檬绿子
出处：做饭网
4845人做过这道菜
“一个人吃饭的时候，就不太喜欢折腾。下班晚的话，菜场里面的菜和肉也不怎么新鲜，这时候家里如果有腊肉香肠什么的，简直是福音。腊肉和香肠有很多搭配做法，最最简单的就是直接配白米饭吃了，完全不需要加其他调味品，就拥有了咸鲜的美味。下面就教大家最简单的腊肉蒸饭，非常简单方便，只要切几下洗洗米就可以等着吃了哦。”
食材清单
- 米 适量
- 腊肉 适量
- 香肠 适量
- 清水 适量
小技巧
1.米放砂锅后加的水量可以根据个人对米饭的软硬度来加，喜欢硬点的可以少加点。
2.也可以用电饭锅操作这道美食。
3.腊肉可以选带有肥肉的那种，更加好吃。
4.吃的时候记得翻拌下米饭和腊肉香肠哦。
腊肉蒸饭的做法步骤
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1将米用清水淘洗干净后，放入砂锅内，加入适量清水，差不多没过米一点点高度即可。
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2大锅内加适量清水，开中小火，在锅上放上蒸笼，盖上蒸笼盖后加热，直至开始冒热气即可。
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3【做饭网】蒸笼开始热气后，打开蒸笼盖子，将砂锅放在里面盖上盖子，加热10分钟左右。
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4用刀将香肠斜切成片，腊肉切成薄片，将切好的腊肉和香肠摆放到砂锅内的米饭上面。
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5盖上蒸笼盖，继续加热焖制10分钟后取出，加入适量生抽增鲜调味即可享用，一份腊肉蒸饭就算完成啦。
变化365
家里备有腊肉，不需要急忙忙去菜场买肉啦。腊肉的做法很多，除了分享给大家的《腊肉蒸饭》外，大家还可以尝试下《青蒜炒腊肉》，《腊肉烩萝卜》等等做法哦。
