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让你吃上一碗就感觉到温暖 木耳鲜虾粥
时间：2017-12-25 12:59:06
厨师：沫源
出处：做饭网
3870人做过这道菜
“小编知道平常在家懒得做饭的朋友都是会选择做粥来填饱肚子，今天小编就要来说说木耳鲜虾粥的做法，让朋友们在家也偶尔换换口味尝尝鲜呀。这款是一款极具口感鲜爽，营养价值极高的粥品。粥吃起来香浓软糯，虾肉细腻嫩滑，吃起来入口软糯鲜香，好吃到流口水让人无法忘怀。新手朋友绝对可以拿这道粥来试试手，为家人做上这道营养健康粥吧。”
食材清单
- 香米 110克
- 鲜虾 180克
- 木耳 75克
- 生姜 1块
- 油 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 白胡椒粉 少许
小技巧
1、小编在这里用的是新鲜木耳，用的是木耳干的话记得提前用温水泡发，可以让木耳的营养更好地发挥出来，还能节省煮粥的时间。
2、将用清水淘洗好的香米用盐和油混合一起，腌制一下，可以让煮出来的粥香味更加香醇浓郁。【做饭网】
木耳鲜虾粥的做法步骤
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1首先将准备好的香米用清水冲洗几遍，放在碗中用盐和油混合一起，用手抓匀，腌制一会放在一边备用。
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2将准备好的鲜虾洗净剥去壳切成小丁放在碗中，加入盐、料酒和胡椒粉腌制一下，将生姜切成丝、小葱切成末放在碗中备用。
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3在砂锅中加入清水，大火烧开后，加入切好的木耳丁，大约煮10分钟左右。把姜丝和腌制好的虾仁放入，炖煮5分钟左右。
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4最后放入盐进行调味，再撒上切好的葱花，就可以关火盛碗食用美味的木耳鲜虾粥啦。
营养密语
木耳鲜虾粥中含有丰富的蛋白质和其他微量元素，可以给青少年儿童生长发育提供营养，可以帮助提高免疫能力，抵御病菌的感染，还能够强健身体哦。
