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鲜味爽口好喝到忘不了 野生鲫鱼汤

野生鲫鱼汤的做法步骤_超简单的美味鲫鱼汤教程
时间:2017-12-26 11:06:10 厨师:沫源 出处:做饭网 1078人做过这道菜
大家是不是都想在这么寒冷的冬日喝上一碗热乎乎的汤呢?这就需要求助小编啦,让我来给大家讲讲野生鲫鱼汤的做法,绝对是超简单的美味鲫鱼汤教程。冬季温养滋补小编也是被朋友问道,什么汤品是简单又有营养呢,那就是这道汤品啦。奶白色汤浓,鲜香入味,鱼肉细腻鲜嫩,喝上这样一碗营养丰富的汤,瞬间赶走疲劳缓解压力。
食材清单
  • 野生鲫鱼 400克
  • 生姜 1块
  • 米酒 6克
  • 茶籽油 40克
  • 0.5克
小技巧

1、可以将野生鲫鱼身上划上几刀,这样可以让鲫鱼更加入味,汤汁喝起来也会更加浓郁。
2、在野生鲫鱼汤中,放入生姜,可以减轻鱼肉的腥气,使汤水喝起来没有异味。【做饭网】

野生鲫鱼汤的做法步骤
  • 野生鲫鱼汤步骤图1

    1首先将准备好的野生鲫鱼清洗干净处理好,放在盘子里备用。再用刀在鱼身上划上几刀即可。如果是只喝汤不吃鱼的话,可以选择不将鱼鳞片去掉,毕竟鱼鳞片营养也非常丰富

  • 野生鲫鱼汤步骤图2

    2将锅烧热后加入油和姜片,用铲子煸炒几下。再加入清水,放入野生鲫鱼煎一下,大火烧开再转为中火炖煮15分钟左右。可以选择放味精在汤中,根据个人口味的不同来决定。

  • 野生鲫鱼汤步骤图3

    3接着在锅中放盐和米酒调味,再炖煮3-5分钟左右,就可以关火盛碗食用营养丰富的野生鲫鱼汤啦。喜欢吃香菜的朋友,可以放上香菜末一起食用。

营养密语

野生鲫鱼汤有催乳的效果,此外它的做法多种多样,除了《野生鲫鱼汤》之外,还有《鲫鱼豆腐汤》、《鲫鱼豆腐海带汤》、《红烧鲫鱼》、《萝卜丝鲫鱼汤》等。