肉末白菜炒米干 香辣入味下饭神器

1把小葱、生姜、大蒜去皮洗净，用刀剁成末，剁椒洗净切成小块，五花肉浸泡片刻剁成肉泥一同放入盘中留着备用。

2把小白菜洗净用刀切成小段，宽度为1.5厘米左右，胡萝卜削去外皮洗净用刀切成薄片放入盘中，用手将米干撕成小片，大小随意。

3在锅里倒入植物油，转到中火烧热，再放入猪肉末进行煸炒，将其炒散并且炒熟，再添加葱末、姜末和蒜末炒至出香味。

4接着再放剁椒炒几下，再下白菜段、胡萝卜片进行翻炒，直到锅里的食材全部炒熟。

5再放入处理好的米干片翻炒几下，添加盐、生抽、老抽、鸡粉进行调味，煸炒几下，出锅前滴几滴香油翻炒均匀立即盛入盘中可以食用了。