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猪肝菠菜面 清香诱人挑逗你的食欲

猪肝菠菜面的家常做法_清香诱人挑逗你的食欲
时间:2018-01-02 09:53:06 厨师:琉璃 出处:做饭网 1245人做过这道菜
菠菜面是陕西的家常主食,所以与这道菜搭配的食材就会有很多,加的都不一样,都是美味确实一致的,对于我来说喜欢加的就是猪肝了,不但美味而且营养丰富,作为午餐是一道非常好的佳肴,接下来就让小编介绍一下猪肝菠菜面的家常做法,不试一试就会错失良机。
食材清单
  • 猪肝 500克
  • 菠菜 200克
  • 面条 40克
  • 适量
  • 鸡精 适量
  • 生姜 1个
  • 大蒜 1个
  • 植物油 适量
小技巧

1、如果要给宝宝使用,面条最好选择细一点,短一点的,食用起来比较方便。
2、我喜欢放入辣椒油来增加味道和香气,因为我比较重口味,你们口味比较清淡就不用加了。

猪肝菠菜面的做法步骤
  • 猪肝菠菜面步骤图1

    1把铁盆里放入清水,撒点盐用筷子搅拌均匀,放入猪肝浸泡,大约1-2小时,之后倒掉水用刀切成条,添加盐、黄酒、淀粉搅拌均匀留着备用。

  • 猪肝菠菜面步骤图2

    2把生姜和大蒜清除外皮,用清水洗净沥干水分,用刀把生姜切成粒,大蒜切成丁放入碗里留着备用。

  • 猪肝菠菜面步骤图3

    3在锅里倒入植物油,转到中火烧热,再放入生姜粒、大蒜丁和猪肝进行炒制,有香味飘出来就可以了。

  • 猪肝菠菜面步骤图4

    4再放入菠菜翻炒几下,等菠菜变色后添加盐、鸡精翻炒均匀即可,立即关掉火留着备用。

  • 猪肝菠菜面步骤图5

    5另一个锅倒入清水,开启大火烧开,再放入面条进行煮制,大约5分钟,再倒入第一个锅里的所有食材,搅拌均匀就可以了。

营养密语

猪肝的营养十分的多,有利于青少年或者儿童增强抵抗力,增强体质、加强智力,对宝宝的身心健康成长有很大的帮助。【做饭网】