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来一碗羊肉粉丝汤暖暖身子

热腾腾的羊肉粉丝汤做法_热气腾腾御风寒补身体
时间:2018-01-02 16:39:31 厨师:一只可达鸭 出处:做饭网 1159人做过这道菜
这几天的气温一下子降了了十几度,连秋裤都不保暖了。如果这个时候喝一碗热汤,马上让你从头暖到脚。今天小编就教大家热腾腾的羊肉粉丝汤做法。羊肉汤不仅能够低御风寒还能滋补身体。搭配上粉丝一起煲煮,食材更加丰富,鲜美爽口。下面就根据小编介绍的步骤来学习下吧,冬季来一碗羊肉粉丝汤暖暖身子。
食材清单
  • 羊肉 200克
  • 粉丝 100克
  • 香菜 1根
  • 大葱 1根
  • 五香粉 少许
  • 胡椒粉 适量
  • 少许
小技巧

1.羊肉一定要事先焯水,这样后面煲煮出来的羊肉汤更加清亮。
2.粉丝在放入锅中煲煮之前,一定要先放入冷水中泡软。
3.盐一定要等到最后再放,才不会影响汤的口感。
4.加入胡椒粉调味,能够有效去除羊肉的膻味。【做饭网】

羊肉粉丝汤的做法步骤
  • 羊肉粉丝汤步骤图1

    1准备制作过程中要用到的食材,首先我们将从市场上买回来的羊肉洗净,切成块状。放入开水中焯熟,捞出沥干水分放在盆中。

  • 羊肉粉丝汤步骤图2

    2锅中加入适量的清水,将焯熟的羊肉块放进去,大葱生姜洗净切好也一同放进去,大火开始炖煮1个小时左右。

  • 羊肉粉丝汤步骤图3

    3粉丝事先用冷水浸泡软,待羊肉炖至软烂之后放入锅中,大火转中小火慢慢炖煮20分钟左右。

  • 羊肉粉丝汤步骤图4

    4最后撒上香菜段即可出锅了,一份美味的羊肉粉丝汤就完成了,赶紧盛出一碗开始享用吧。

营养密语

羊肉中能够提供人体所需的蛋白质、脂肪和维生素B1、B2等元素。羊肉的做法除了本篇介绍的羊肉粉丝汤以外,还有《羊肉铁锅焖面》、《清补凉羊肉煲》、《陕西羊肉汤》、《羊肉排骨汤》等等。