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水煮鹌鹑蛋 不懂厨艺也能一看就懂
时间：2017-12-30 09:05:23
厨师：琉璃
出处：做饭网
5115人做过这道菜
“鹌鹑蛋是许多蛋里最有营养的，也是做出来最美味的，吃起来也方便一口一个，刚刚好，今天小编介绍一下简单的做法，那就是水煮鹌鹑蛋，十分的快捷，就算你是厨房小白，一点都不懂厨艺就能完美的做出，接下来就来看一看水煮鹌鹑蛋的简易做法。”
食材清单
- 鹌鹑蛋 460克
- 清水 适量
小技巧
1、在煮鹌鹑蛋之前，可以腌制一下，添加你喜欢的腌料，把鹌鹑蛋敲碎，这样腌制更入味。
2、煮好后鹌鹑蛋是非常的烫，必须用冷水冲洗一下，否则很容易烫伤，不能用手剥壳。【做饭网】
3、如果给宝宝吃，需要再切的小一点，宝宝最适合吃这种清淡的食物了，但是不能吃多。
4、我是用电磁炉煮的，如果没有，你可以直接用烧锅煮，或者其他的机器，用机器煮方便一点。
水煮鹌鹑蛋的做法步骤
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1把鹌鹑蛋放入漏水盆里进行冲洗，用手多抓几下，可以清洗放在底部的鹌鹑蛋，之后沥干水分放入大盆里。
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2在电磁炉上装入适量的清水，再把洗好的鹌鹑蛋倒入电磁炉上，水量要没过鹌鹑蛋，不然没碰到水的不会煮熟。
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3大约煮10分钟，捞出来放入漏水盆里，在水龙头下再次冲洗，将其快速冷却下来。
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4最后把鹌鹑蛋的蛋壳剥掉，可以直接食用，也可以再卤制一下，让鹌鹑蛋更加的入味。
营养密语
鹌鹑蛋有大量的维生素B，对于青少年的生长发育有着特殊效果，还能提供蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养，还能提供维生素A，有保护视力的作用等。
