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草莓挞 酸酸甜甜就是我

香甜草莓挞的做法_颜控福利来袭
时间:2018-01-23 14:49:28 厨师:苗酱 出处:做饭网 4412人做过这道菜
每年都会做几个应景的草莓挞给我家 的小朋友们。暖洋洋的午后,自己动手完成一款精致又好吃的甜点,加上一杯热咖啡,是不是会幸福感爆棚呢?今天小编就带大家做一款“颜值”爆棚的甜点草莓挞,红红的“草莓人“,看起来又可爱又好吃。香甜草莓挞的做法简单,适合烘培新手初期尝试。
食材清单
  • 淡奶油 200毫升
  • 草莓 8个
  • 塔壳 8个
  • 黑芝麻 少许
  • 白糖 50克
  • 糖霜 少许
小技巧

1.草莓个数和塔壳个数一一对应,具体数量可根据食用人数自行调节。
2.购买草莓时,最好挑选质地稍硬一些的草莓,方便后期的二次加工。
3.可以先用淡盐水将草莓浸泡3~5分钟后再清洗,以去除农药残留。

草莓挞的做法步骤
  • 草莓挞步骤图1

    1取一个干净的碗,倒入准备好的淡奶油,再放入白糖,用打蛋器顺时针搅动,直到将淡奶油打发备用。

  • 草莓挞步骤图2

    2将准备好的草莓洗净取蒂,再从靠近草莓头1/3处切开,【做饭网】分为大小两段备用。

  • 草莓挞步骤图3

    3取准备好的塔壳,先挤入打发的淡奶油到与塔壳平行处,再放入2/3段的草莓,在切开部位挤上少量奶油,最后放上1/3段的草莓作为草莓帽子。

  • 草莓挞步骤图4

    4取两个黑芝麻轻轻按在第二层奶油上,点缀眼睛;用奶油轻点在2/3段草莓和草莓帽子上,点缀纽扣和帽尖,最后在顶部均匀的洒下糖霜,可爱草莓挞就这样完成啦!

变化365

利用相似食材还可做成《草莓夏洛特》、《草莓雪球》、《草莓棒棒糖》、《草莓蛋糕》等等甜品,感兴趣的小伙伴可以多多尝试哦!