您当前的位置:做饭网 > 小吃 > 陕西小吃 > 香椿芽拌米皮的快手做法_香椿芽脆嫩米皮软糯香滑

夏令美食 香椿芽拌米皮

香椿芽拌米皮的快手做法_香椿芽脆嫩米皮软糯香滑
时间:2018-01-03 11:32:38 厨师:一只可达鸭 出处:做饭网 1143人做过这道菜
米皮是地道的陕西小吃,从陕西传开,逐渐出现在我们身边的大街小巷之中,今天小编就给大家介绍一款香椿芽拌米皮的做法。香椿芽脆嫩,米皮软糯香滑,光是看着诱惑人照片就忍不住留下了口水。做法简单快手,是夏季促进胃口的一道佳肴,不过就算在冬天吃也十分开胃,下面就赶紧来学习下吧。
食材清单
  • 香椿芽 3根
  • 米皮 100克
  • 青椒 1根
  • 面筋 50克
  • 炸酱 适量
小技巧

1.如果自己懒得做米皮,可以直接从市场上购买,方便省事。
2.买回来的米皮一定要事先用热水烫一烫,这样口感更加软滑Q弹。
3.喜欢吃辣的小伙伴也可以拌入一些辣椒油。【做饭网】

香椿芽拌米皮的做法步骤
  • 香椿芽拌米皮步骤图1

    1准备制作过程中要用到的食材,首先我们将市场上买回来的现成的米皮,用热水浸泡一段时间后,将其切成条状。

  • 香椿芽拌米皮步骤图2

    2把香椿芽用清水清洗干净之后,放入开水中汆烫,变成绿色之后即可捞出,过一遍凉水,沥干水分等待备用。

  • 香椿芽拌米皮步骤图3

    3接着把晁好的香椿芽切成末放在碗中,淋入热油,再加入少许麻油和香油,搅拌均匀。

  • 香椿芽拌米皮步骤图4

    4最后把切好的米皮置于底部,上面放入切好的青椒和面筋,倒入香椿芽料汁,再加入少许炸酱,搅拌两下即可食用,一份爽口的香椿芽拌米皮就完成啦。

营养密语

米皮能够补充人体所需的蛋白质和热量。米皮的做法除了本篇介绍的香椿芽拌粉皮以外,还有《烤肉酱拌米皮》、《西红柿酱热米皮》、《越式米皮卷》等等,喜欢的小伙伴可以学着尝试下。