您当前的位置:做饭网 > 主食 > 米线 > 云南早餐猪肝瘦肉米线的做法_根根入味简单快手

根根入味简单快手 猪肝瘦肉米线

云南早餐猪肝瘦肉米线的做法_根根入味简单快手
时间:2018-01-03 14:04:15 厨师:一只可达鸭 出处:做饭网 1378人做过这道菜
米线是云南比较特色的一道早餐主食,但是在我们平常生活中也是比较常见的。口味多多制作方法各不相同,米线的汤料也就不同 。今天小编就给大家介绍云南猪肝瘦肉米线的做法,做完之后整间屋子都是米线的香味。做法简单又美味,吃的时候一定要一口米线一口汤,这样才能根根入味。下面就赶紧来学习下吧,能从胃暖到心里。
食材清单
  • 米线 100克
  • 猪肉 100克
  • 猪肝 100克
  • 生姜 1只
  • 食盐 少许
小技巧

1.米线熟得非常快,只要放入开水中煮上一分钟左右即可捞出了。
2.还可以根据自己的喜好加入其他的食材。【做饭网】
3.本篇制作的是清汤米线,如果喜欢吃辣的小伙伴,也可以在汤汁中放入少许辣椒油。

猪肝瘦肉米线的做法步骤
  • 猪肝瘦肉米线步骤图1

    1准备制作过程中需要用到的食材,首先我们备好一捆干米线。米线的种类可以根据自己的喜好来选择,可以是稍粗些的云南米线或者是超市卖的家常米线。

  • 猪肝瘦肉米线步骤图2

    2锅中倒入适量的清水,煮开之后把米线放进去,开启大火煮至沸腾,等到米线煮软后立即捞出来,备用。

  • 猪肝瘦肉米线步骤图3

    3另起一个锅,在锅中注入一些清水,猪肝和瘦肉切成片状,与生姜片一同放进锅中,煮至肉表面变色即可。

  • 猪肝瘦肉米线步骤图4

    4最后把烫熟的米线放进去一起煮开,加入少许食盐调味即可出锅了,一份瘦肉猪肝米线就完成啦,赶紧盛出一碗开始享用吧。

变化365

米线的做法还有《肉末香菇炒米线》、《泰式炒米线》、《云南小锅米线》、《泡椒白菜炒米线》等等,喜欢的小伙伴可以学着尝试下。