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闽南传统特色美食 瘦肉咸饭

瘦肉咸饭的懒人做法_咸香入味懒癌必备美食
时间:2018-01-03 13:13:09 厨师:一只可达鸭 出处:做饭网 1160人做过这道菜
每天都吃香喷喷的白饭固然可口,但是也总会有腻的时候。今天小编就教大家一款瘦肉咸饭的做法。咸饭是闽南地区的特色菜肴,只要将食材放入电饭煲煮即可,咸香入味简单省事。香喷喷的米饭十分有嚼劲,无法形容的纯朴味道,下面就赶紧来学习吧,懒癌必备美食。
食材清单
  • 大米 1000克
  • 红萝卜 3根
  • 猪肉 300克
  • 鱿鱼 50克
  • 少许
  • 酱油 适量
小技巧

1.炒饭的时候加入少许酱油,这样米饭的颜色也会更加好看。
2.锅中炒食材的时候要把调味料放足,后面放入电饭煲煮的时候就不用放了。
3.放入了酱油之后就不要放太多的盐了,影响口感。
4.电饭煲中的饭最后一定要煮到没有水分为止。【做饭网】

瘦肉咸饭的做法步骤
  • 瘦肉咸饭步骤图1

    1首先我们锅中倒入食用油(不要倒得太多),油热之后把备好的肥猪肉放进去,煸炒出油脂。

  • 瘦肉咸饭步骤图2

    2胡萝卜洗净切成丝,与鱿鱼一同放入锅中翻炒,再将生米饭淘洗干净,倒入锅中翻炒均匀。

  • 瘦肉咸饭步骤图3

    3接着我们把锅中炒好的食材倒入电饭煲中,加入少许清水,盖上盖子开启煮饭键开始煲煮。

  • 瘦肉咸饭步骤图4

    4最后等电饭煲跳至保温键后,打开锅盖,用锅铲将米饭翻两下便可以出锅了,一份香气扑鼻的瘦肉咸饭就完成了

营养密语

1、胡萝卜富含维生素、蛋白质和木质素,对人体多方面起到保健功能,还能益肝明目、抵抗癌症、缓解衰老,保护皮肤等。
2、咸饭的做法除了本篇介绍的瘦肉咸饭以外,还有《香菇土豆咸饭》、《五香咸饭》、《五花肉包菜咸饭》等等。