1、这个粥品最好能在电饭煲里进行煮,现在的电饭煲功能比较强大,受热比较均匀。
2、百合不需要用清水浸泡,因为百合本身就是软的,清洗干净就可以了,其他的米类时间泡的越长越好。
1把黑豆、黑米和薏米分别用清水洗净,然后放入碗里,倒入清水浸泡,大约几个小时,最好能过夜。【做饭网】
2百合用清水洗净沥干水分,黑芝麻送入微波炉里烤制片刻,大约1分钟就可以了。
3把黑米、黑芝麻、黑豆和薏米捞出来沥干水分加入烧杯锅内,再倒入半锅的热水,开启大火进行煮制,直到锅里的热水再次沸腾,再煮几分钟就可以了。
4把烧杯锅里的食材倒入电饭煲里,盖上锅盖进行煮制,大约几个小时,打开锅盖进行查看,看到米和黑豆都已经开花就可以了。
5再倒入烧杯锅里转到大火煮制,等水煮开后加入百合,盖上盖进行煮几分钟,再打开锅盖看看水分是不是少了,粥有没有变得粘稠,,再适当的加入白糖就做好了。
黑豆泛函生物类黄酮,能有抵抗癌症的作用,还有大量的植物固醇,可以抑制人体吸收胆固醇,降低血液里胆固醇的含量,对于女性还有美容养颜、缓解衰老的效果。